Babicka Original Wormwood Vodka

prodotto in: Repubblica Ceca
gradazione: 40%
codice: VOD04153
formato: 70 cl
web:

Babicka, l’originale vodka all’assenzio, esprime la magia di 500 anni di leggende sulle streghe, ed è prodotta grazie all’idea dell’imprenditore Alex Clarke, ispirato dalle leggende sulle streghe ceche e il loro utilizzo di erbe e infusi. Il nome di questa vodka è infatti ispirato alle vecchie e sagge donne ceche del XVI secolo chiamate “babicka”, che utilizzavano liberamente l’assenzio nelle loro pozioni, in grado di migliorare: reputazione, sensualità, creatività e amore. Le “babicka” diventarono molto famose per i loro poteri di guarigione mistica e per la pratica della stregoneria. Le loro ricette rappresentano le prime formule di vodka create, soprannominate “infusi di strega”.

La Vodka Babicka viene prodotto nella pittoresca regione della Moravia nella parte orientale della Repubblica Ceca, dalla storica distilleria The Green Tree Distillery, fondata nel 1518 a Prostejo. Il nostro Mastro Distillatore di Babicka e i suoi predecessori hanno speso anni per perfezionare le secolari ricette di assenzio delle babickas cecoslovacche, controllando ognuna delle sei fasi del processo didistillazione, per garantire la qualità e il gusto della vodka originale all’assenzio dei giorni odierni. L’acqua è uno degli ingredienti essenziali della vodka: quella usata per la Babicka proviene da due fresche sorgenti incontaminate dell’altopiano di Olomouc, a grande profondità nel sottosuolo, i cui minerali creano delle caratteristiche uniche a questa vodka. Il giovane grano di Moravia raccolto per la produzione viene fatto fermentare per creare la vodka, prima di essere distillatotre volte. L’assenzio viene macerato separatamente assieme ad erbe e spezie chiave, tra le quali finocchio e anice, per creare un distillato di erbe. L’estratto di assenzio, thujone, viene aggiunto prima che sia distillato due volte. La vodka viene poi combinata con il distillato di erbe, prima di essere distillata per l’ultima volta. Questa è la sesta fase del nostro processo di distillazione, mentre la settima prevede che la vodka sia filtrata attraverso il carbone per assicurare la rinomata morbida consistenza della Vodka Babicka. La vodka viene poi lasciata riposare per circa due mesi in serbatoi da 18.000 litri prima di essere imbottigliata, durante i quali i sapori e gli aromi delle erbe e delle spezie si fanno più marcati.

• Aspetto: Chiaro e pulito
• Aroma: Distinto bouquet floreale, con lievi sfumature di agrumi e assenzio
• Gusto: Texture liscia con una leggera dolcezza di vaniglia, caramello e anice

 

Il nostro consiglio:
Provala liscia o per rendere unici i tuoi cocktail

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