Catskill The One & Only Buckwheat Whiskey

prodotto in: USA
gradazione: 42,5%
codice: WHI04953
formato: 70 cl
web:

Catskill Distilling Company è una delle prime farm distillery nello Stato di New York ad essere stata legalmente autorizzata. Per apprezzare al meglio i distillati Catskill è importante comprendere l’influenza che le materie prime naturali del territorio apportano: l’incredibile acqua dello Stato di New York, unita a metodi innovativi e abilità artigianali si combinano per dare vita a prodotti di qualità eccezionale e a un carattere distintivo. Dai cereali coltivati localmente, alla frutta proveniente da frutteti locali, ai vegetali coltivati in prossimità della distilleria, Catskill incarna lo spirito della distilleria ‘agricola’, dimostrando al contempo un forte sostegno alla comunità locale.
La Catskill Distillery si trova a pochi chilometri dal sito del festival del 1969 di Woodstock con il quale mantiene un forte legame anche ideologico.

Aroma: leggeri aromi di gesso e terra secca si mescolano con caramello e fava di cacao nei primi istanti. Si apre poi di cereale, marshmallow mielato e tostato.

Gusto: l’ingresso è delicatamente dolce, intensamente granuloso e ricco di vaniglia. A metà palato arriva la cera d’api, caramello, torrone, sciroppo di canna.

 

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