Filliers oude graanjenever 12 Anni

prodotto in: Belgio
gradazione: 38%
codice: GEN04351
formato: 70 cl
web:

I jenevers di Filliers si contraddistinguono l’uno dall’altro in base agli anni di invecchiamento in cui il distillato a base di bacche di ginepro viene lasciato invecchiare in botti di rovere. Filliers è uno dei pochi produttori di jenever che continua a distillare il proprio malto in alambicchi di rame tradizionali. Il “vino di malto”prodotto ha una gradazione alcolica di 50% ed è un prodotto semilavorato fatto esclusivamente dai migliori grani e costituisce anche l’ingrediente di base per tutti jenevers. Filliers fornisce ancheil suo “vino di malto” ad altre marche nazionali e internazionali bennote. Il vino di malto viene poi addizionato al vino di malto e al distillato di ginepro e altri botanici. Il processo di distillazione Filliers è unsegreto di famiglia custodito con cura e tramandato a quattro generazioni di mastri distillatori.

Il Filliers jenever da 8 anni è prodotto con un distillato a base dimais, segale e malto matura 8 anni in botti di rovere americano. Il distillato invecchiato è mescolato separatamente con il distillato dibacche di ginepro anch’esso invecchiato per 8 anni. Il Filliers jenever 12 anni e 15 anni hanno una base composta dal 50% di distillato di segale e 50% di malto il cui 75% viene invecchiato in botti di rovere americano e il 25% in botti di rovere francese di tipo Limousine.

• Aspetto: Marrone chiaro.
• Aroma: Note dolci di cioccolato, vaniglia, arancia e legno.
• Gusto: Delicato, tra il dolce e l’erbaceo con note di limone e arancia. Robusto e allo stesso tempo morbido sul finale.

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