Haswell London Distilled Dry Gin

prodotto in: Regno Unito
gradazione: 47%
codice: GIN04069
formato: 70 cl
web:

Haswell Gin è londinese, come Julian Haswell, Master Distiller e proprietariodel brand, che dichiara: “A mio modesto parere i tre ingredienti piùimportanti per fare un London Dry Gin classico sono, naturalmente, bacchedi ginepro, radice di angelica e semi di coriandolo. Da questo punto dipartenza volevo produrre un gin che fosse spudoratamente citrico, con ladolcezza e l’amaro dell’arancia e un suggerimento di limone, per creareun sapore dinamico. Ho sempre voluto fare un Dry Gin che potesse essere innanzitutto goduto liscio, dopo di che, ognuno potrà farequello che vuole, con l’Haswell Dry Gin.”

La preparazione di Haswell Gin prevede una quintupla distillazione. I nove botanici scelti dal Master Distiller sono: le bacche di ginepro, l’angelica, che aiuta a fornire la notaterrosa, i semi di coriandolo, acquistati freschi dal Marocco,la santoreggia che aggiunge note leggere, come menta efinocchietto. Per gli agrumi i limoni sono spagnoli, mentrele bucce d’arancia che caratterizzano il gin Haswell sono selezionate in modo da raggiungere un delicato saporedolce-amaro, grazie alla ricchezza degli oli essenziali, i “Grani del Paradiso”, dall’Africa Occidentale, sono bacche intensamente pepate che aggiungono una piacevole nota piccante, infine le radici di liquirizia provenienti da Europa e Cina.

• Aspetto: Limpido, cristallino.
• Aroma: Profumi citrici e leggere note pepate.
• Gusto: In bocca prevalgono i sapori agrumati e l’inconfondibile arancio, accompagnati dal ginepro e dalla debole terrosità dell’angelica.Il finale è dolce, setoso e asciutto.

 

Il nostro consiglio:
Fantastico combinato nei cocktail classici come Gin Tonic e Martini cocktail, grazie alle caratteristiche note agrumate.

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