Ron Quorhum Solera 15

prodotto in: Repubblica Dominicana
gradazione: 40%
codice: RUM04084
formato: 70 cl
web:

Negli ultimi anni, sotto la direzione di Nancy de Blanck, la società Old Vintage Rums si è trasformata nella grande rivelazione dell’industria dei rum del Caribe. Questa azienda è la prima nell’ambito dei rum che si dedica alla ricerca e alla selezione di rum rari, molto invecchiati e di gran qualità con provenienza da differenti distillerie e soleras, per essere poi formulati, miscelati e imbottigliati sotto il controllo della azienda stessa, in una esperienza industriale ecommerciale molto comune nel mondo del whisky e del vino, che però risulta inedita per il rum nei Caraibi.Nancy de Blanck e i suoi esperti “roneros” miscelano i preziosi liquidi epreparano grandi rum tanto in “blend” o “coupage” così come in “single solera” o in “sigle barrel”, per il piacere e la soddisfazione dei veri conoscitori del rum. Uno dei suoi successi è il Ron Quorhum, una magnifica linea di rum di 9, 15, 23 e 30 anni di solera.

E’ di color dorato antico con riflessi violacei e oro brillante. Di bella presenza, è limpido e diafano. Ha un aroma molto deciso di pasticceria, alcoli fini, riflessi maderizzanti e liquori di qualità. In bocca si percepiscono una gran ricchezza di sapori, è molto ampio e trasmette un gran equilibrio tra il dolce, i distillati e il legno. Tutto si unisce per offrire una sensazione soave, morbida e piacevole. Eccellente armonia senza spigoli. E’ persistente, al retro nasale si percepiscono note citriche e di vaniglia. Nella rivista Rum & Whisky lo si descrive così: “Colore ambra intenso, luminoso e molto accattivante. Di aroma complesso con presenza di caramello tostato, carruba, cocco, ebanisteria, e un tocco di dolce che lo rende goloso e persistente. Eccellente solo, adagio e con gusto, benché inevitabilmente qualcuno lo utilizzerà per prepararsi uno straordinario cocktail.”

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