Ron Quorhum Solera 23

prodotto in: Repubblica Dominicana
gradazione: 40%
codice: RUM04085
formato: 70 cl
web:

Negli ultimi anni, sotto la direzione di Nancy de Blanck, la società Old Vintage Rums si è trasformata nella grande rivelazione dell’industria dei rum del Caribe. Questa azienda è la prima nell’ambito dei rum che si dedica alla ricerca e alla selezione di rum rari, molto invecchiati e di gran qualità con provenienza da differenti distillerie e soleras, per essere poi formulati, miscelati e imbottigliati sotto il controllo della azienda stessa, in una esperienza industriale ecommerciale molto comune nel mondo del whisky e del vino, che però risulta inedita per il rum nei Caraibi.Nancy de Blanck e i suoi esperti “roneros” miscelano i preziosi liquidi epreparano grandi rum tanto in “blend” o “coupage” così come in “single solera” o in “sigle barrel”, per il piacere e la soddisfazione dei veri conoscitori del rum. Uno dei suoi successi è il Ron Quorhum, una magnifica linea di rum di 9, 15, 23 e 30 anni di solera.

Prevale il color mogano con lampi di oro e fuoco, limpido, franco e senza difetti. Dal gran aroma, intenso quanto delicato. Sentiamo legno e frutta citrica, caramello e dolce di latte, senza residuo alcolico. In bocca è molto ampio e complesso, armonioso e di gran equilibrio, caldo senza essere ardente con delicati tostati e morbida dolcezza. Tratto molto soave e carezzevole, caratteristica dei grandissimi distillati, è ampio e per sistente. Nella rivistaRum & Whisky lo si descrive così: “Color mogano con riflessi di oro antico e rubino, molto distinto e elegante. Al naso è complesso: mielato di canna, caramello, carruba, citrico, fruttitropicali. In bocca gratificante calore, tostato e caramellato, ebanisteria e pasticceria, molto persistente e gradevole. Rotondo. Perfetto.”

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