CHAMPAGNE CARBON ROSÉ PINK EDITION MAGNUM
<p>Carbon è una sfida, un invito al confronto che vuole offrire una valida alternativa ai marchi classici e più blasonati. Carbon è uno champagne di rottura che vuole distaccarsi dai percorsi tradizionali e raggiungere nuovi e più alti livelli di innovazione.</p> <p>Uno champagne finissimo, quasi un prodotto d’alta sartoria, dove alle lane pregiate si sostituiscono Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier (50/25/25, in percentuale) che, senza aver svolto la fermentazione malolattica, stan sui lieviti per oltre 6 anni, con un dosaggio di 9 g/L. Al palato porta note fortemente agrumate e floreali, che lentamente lasciano spazio a frutta selvatica, fragole di bosco, more, sino a scoprire echi di terra umida e argilla. Il finale, lungo, porta sentori di scorza d’arancia amara, the nero, pepe. Una grande beva, pura, sapida, elegante. 91/100 al Decanter World Wine Award</p>
ABV %
:12.00
VOL. ML
:1500