SOTOL CLANDE BIENVENIDO JOVEN ENSAMBLE
<p>Il Sotol Clande celebra l’arte e la tradizione degli spiriti artigianali del Chihuahua. Le distillerie clandestine erano molto comuni nel nord del Messico e venivano chiamate “vinatas”. Solitamente producevano sia Sotol (dal Dasylirion) sia Lechuguilla (dall’agave). Le Vinatas furono proibite nei primi anni del ‘900 e i Maestros Sotoleros vennero finanche, a volte, arrestati. Il Sotol Clande rappresenta sotol di diverse aree con differenti terroir; è un progetto teso a supportare piccoli produttori locali, per migliorarne le condizioni di vita, preservando al contempo il futuro delle piante di Dasylirion. </p> <p>Le bottiglie di Sotol Clande si contraddistingono per il colore: l’etichetta gialla è Sotol prodotto da Bienvenido Fernandez; l’etichetta rossa è prodotto da Don Eduardo Arrieta; l’etichetta viola è prodotto da Lupe Lopez, l’etichetta verde può essere prodotta sia da Bienvenido Fernandez che da Lupe Lopez, ed è un blend di sotol e agave, cotte, molite e distillate assieme; l’etichetta blu può essere prodotta da Bienvenido Fernandez, Lupe Lopez o Tavi Torres, ed è un’agave al 100 %. </p>
origine
:Mexico -Chihuahua
ABV %
:52.50
VOL. ML
:700
