Compagnia dei Caraibi
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KLÉREN

KLÉREN

RUM KLÉREN BARRIQUE VIEUX| AC

<p>Moscoso Distillers, conosciuta anche come Barik, termine creolo che significa &ldquo;botte&rdquo;, produce rum da puro succo di canna da zucchero ad Haiti da tre generazioni. Il fondatore della distilleria, Jules Moscoso, arriv&ograve; a Leogane dalla Repubblica Domenicana all&rsquo;inizio del 1900. Anche se i documenti ufficiali fanno risalire la nascita della distilleria al 1925, gli antenati della moglie di Jules producevano e vendevano Kl&eacute;ren gi&agrave; da tre generazioni. L&rsquo;originale apparato con cui venivano distillati i Kl&eacute;ren consisteva in una combinazione di alambicchi discontinui e di colonne creole di 5 o 6 piatti, fatti in rame e azionati da fuoco diretto o da acqua calda. Abbandonata e chiusa per alcuni anni, la distilleria venne finalmente aperta da Michael Moscoso, attuale proprietario. Primo Kl&eacute;ren invecchiato. &Egrave; ottenuto dal succo di canna da zucchero Madame Meuze proveniente dal suolo della regione di L&eacute;og&acirc;ne. La fermentazione inizia con il lievito di pane e viene distillato in una colonna creola.&nbsp; Invecchiato per tre mesi in piccole botti di legno.</p>

RUM KLÉREN BARRIQUE VIEUX| AC

origine

:

Haiti

ABV %

:

50.00

VOL. ML

:

700

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Gin
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