WHISKEY WEST CORK BOG OAK CHARRED CASK SINGLE MALT
<p>Cork è conosciuta e rinomata in tutto il mondo come la città in cui è nata la cultura del Whiskey in Irlanda. La West Cork Distillers si trova a Skibbereen, nel cuore del West Cork, considerata una delle regioni più belle del mondo. Fondata nel 2008 da tre amici con la passione della pesca d’altura, la West Cork Distillers è oggi una delle rare distillerie indipendenti irlandesi, che fin dalle origini ha prodotto Whiskey dalla qualità più che eccellente. La West Cork Distillers è la distilleria più meridionale sita nell’Arcipelago Atlantico, posizione che fornisce un esclusivo microclima meso-termico per cui West Cork è famosa e che risulta ideale per l’affinamento dell’Irish Whiskey. Tutti gli impianti di macinazione, di fermentazione e di distillazione sono stati prodotti artigianalmente in loco dal team West Cork. I Whiskey prodotti subiscono una tripla distillazione in tradizionali pot-still irlandesi riempiti solamente a metà al fine di permettere la massima interazione tra rame e vapore, chiave della produzione di qualità degli Irish Whiskey. Estrema attenzione anche alle materie prime con orzo e grano cresciuto solamente in Irlanda e l’utilizzo di pura acqua di sorgente.</p> <p>Il West Cork Glengarriff Bog Oak Charred Cask, invecchiato inizialmente in botti ex sherry per almeno 2 anni e mezzo, viene successivamente affinato in botti di quercia di palude fortemente tostate a fiamma viva, prodotte artigianalmente proprio dalla distilleria West Cork.</p>
origine
:Irlanda
ABV %
:43.00
VOL. ML
:700
