ACQUAVITE

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ACQUAVITE
OP ANDERSON

O.P. Anderson Original è l'acquavite speziata più antica, venduta e celebrata della Svezia. Carl August Anderson ha lanciato l'acquavite O.P. nel lontano 1891 come tributo ed atto di affetto a suo padre Olof Peter. O.P. Anderson è un'acquavite organica prodotta con ingredienti biologici selezionati tra cui cumino, anice e finocchio. Tutte le spezie vengono distillate al fine di catturare il massimo delle essenze e degli aromi. Una ricetta divenuta punto di riferimento e standard per tutte le acquaviti svedesi presenti oggi nel mercato. Il distillato viene affinato in vecchie botti di 100 anni per almeno 6 mesi, fornendo a O.P. il suo carattere bilanciato e complesso. Leggermente piccante e speziato O.P. Anderson esprime tutta la freschezza ed eleganza delle spezie con cui viene prodotto.

VITI

VÍTI è un Brennivin, nome islandese per acquavite, con un sapore dominante di cumino. Rappresenta a tutti gli effetti lo spirito tradizionale dell'Islanda attraverso il quale ci immergiamo nella natura più autentica del Nord. VÍTI subisce una tripla distillazione in piccoli lotti in un alambicco pot-still. Questo metodo offre uno spirito base unico con le caratteristiche note dell'orzo islandese, consentendo inoltre a tutti gli oli essenziali delle botaniche autoctone di essere accuratamente conservate ed esaltate durante il processo di ridistillazione: semi di cumino, radice di angelica e una selezione di altre erbe e botaniche raccolte sulle colline islandesi o coltivate localmente. VÍTI non subisce alcuna filtrazione a freddo la fine di preservare il sapore unico delle terre nordiche.

HELBINGS FEINER

Samuel Ernst Helbing partì da Dresda agli albori dell’800, con un bel bagaglio di esperienze come mastro birraio e distillatore, per raggiungere Amburgo, la grande città anseatica del Nord, che prometteva un futuro migliore. Iniziò quindi a produrre un’acquavite tipicamente nordica, con sentori marcati di cumino e semi di finocchio e punte di vaniglia, chiodi di garofano, cardamomo e pepe bianco, spezie che arrivavano senza difficoltà in quello che sin da allora era il porto più importante dell’Europa settentrionale.

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