Compagnia dei Caraibi

VICTOIRE

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VICTOIRE VICTOIRE
CHAMPAGNE CUVEE VICTOIRE BRUT ROSE

<p>La prima &ldquo;Cuv&egrave;e Victoire&rdquo; fu creata nel 1989 grazie agli sforzi combinati dei due fratelli Rapeneau, l&rsquo;appassionato conoscitore di vino Jean-Fran&ccedil;ois e l&rsquo;enologo Cristophe. Come quarta generazione di una famiglia che da decenni produce champagne, sentirono la necessit&agrave; di sfruttare tutta la loro competenza, conoscenza e passione per creare vini che rispecchiassero la loro visione. La scelta del nome &ldquo;Victoire&rdquo; con il simbolo dell&rsquo;aquila &egrave; un chiaro riferimento alla passione per la falconeria di Jean-Fran&ccedil;ois. &ldquo;Vittoria&rdquo; era anche la divinit&agrave; raffigurata come una donna con le ali, simbolo oggi di uno champagne pieno di freschezza, vitalit&agrave; e vigore. Tutti gli champagne provengono dalla tenuta della famiglia e sono realizzati con uve raccolte da terreni selezionati accuratamente, con un&rsquo;attenzione particolare nei confronti dei vigneti con un uve &ldquo;Premier Cru&rdquo;. Cura estrema e passione profonda al fine di creare champagne simbolo di celebrazione, successo e vittoria che risposano lentamente nelle cantine classificate nel 2015 come patrimonio mondiale UNESCO.</p>

CHAMPAGNE CUVEE VICTOIRE BRUT ROSE
CHAMPAGNE CUVEE VICTOIRE PREMIER CRU

<p>La prima &ldquo;Cuv&egrave;e Victoire&rdquo; fu creata nel 1989 grazie agli sforzi combinati dei due fratelli Rapeneau, l&rsquo;appassionato conoscitore di vino Jean-Fran&ccedil;ois e l&rsquo;enologo Cristophe. Come quarta generazione di una famiglia che da decenni produce champagne, sentirono la necessit&agrave; di sfruttare tutta la loro competenza, conoscenza e passione per creare vini che rispecchiassero la loro visione. La scelta del nome &ldquo;Victoire&rdquo; con il simbolo dell&rsquo;aquila &egrave; un chiaro riferimento alla passione per la falconeria di Jean-Fran&ccedil;ois. &ldquo;Vittoria&rdquo; era anche la divinit&agrave; raffigurata come una donna con le ali, simbolo oggi di uno champagne pieno di freschezza, vitalit&agrave; e vigore. Tutti gli champagne provengono dalla tenuta della famiglia e sono realizzati con uve raccolte da terreni selezionati accuratamente, con un&rsquo;attenzione particolare nei confronti dei vigneti con un uve &ldquo;Premier Cru&rdquo;. Cura estrema e passione profonda al fine di creare champagne simbolo di celebrazione, successo e vittoria che risposano lentamente nelle cantine classificate nel 2015 come patrimonio mondiale UNESCO. Le uve utilizzate per la Cuv&eacute;e Premier Cru di Victoire sono coltivate su piccoli appezzamenti 1er cru de la Cote des blancs : Mesnil sur Oger, Vertus, Chamery. Dosaggio di 10 g/l.</p>

CHAMPAGNE CUVEE VICTOIRE PREMIER CRU
CHAMPAGNE CUVEE VICTOIRE LE MILLESIME 2007

<p>La prima &ldquo;Cuv&egrave;e Victoire&rdquo; fu creata nel 1989 grazie agli sforzi combinati dei due fratelli Rapeneau, l&rsquo;appassionato conoscitore di vino Jean-Fran&ccedil;ois e l&rsquo;enologo Cristophe. Come quarta generazione di una famiglia che da decenni produce champagne, sentirono la necessit&agrave; di sfruttare tutta la loro competenza, conoscenza e passione per creare vini che rispecchiassero la loro visione. La scelta del nome &ldquo;Victoire&rdquo; con il simbolo dell&rsquo;aquila &egrave; un chiaro riferimento alla passione per la falconeria di Jean-Fran&ccedil;ois. &ldquo;Vittoria&rdquo; era anche la divinit&agrave; raffigurata come una donna con le ali, simbolo oggi di uno champagne pieno di freschezza, vitalit&agrave; e vigore. Tutti gli champagne provengono dalla tenuta della famiglia e sono realizzati con uve raccolte da terreni selezionati accuratamente, con un&rsquo;attenzione particolare nei confronti dei vigneti con un uve &ldquo;Premier Cru&rdquo;. Cura estrema e passione profonda al fine di creare champagne simbolo di celebrazione, successo e vittoria che risposano lentamente nelle cantine classificate nel 2015 come patrimonio mondiale UNESCO. 5000 bottiglie prodotte per il Victoire F&ugrave;t de Chene 2007. La prima fermentazione dello Chardonnay &egrave; realizzata in botti di rovere (che hanno subito almeno 2 fermentazioni) mentre quella del Pinot Noir in tini di acciaio inox termoregolati. L&#39;assemblaggio di questi due metodi, porta una fusione di aromi distintivi e una notevole freschezza.</p>

CHAMPAGNE CUVEE VICTOIRE LE MILLESIME 2007
CHAMPAGNE CUVEE VICTOIRE FUT DE CHENE 2007

<p>Maison fondata nel 1869 nel comune di Reims, nella Marne, ha vigneti che beneficiano di un clima oceanico moderato e di un clima continentale morbido, e di terreni ricchi di gesso e argilla, calcarei, che donano a tutte le loro release una bellissima nota minerale. Il F&ucirc;t de Ch&ecirc;ne 2007 si compone in parti uguali di Chardonnay e Pinot Noir, svolge fermentazione malolattica e invecchia successivamente in botti di rovere. Al naso &egrave; fruttato, ha memorie di confettura d&rsquo;arancia, punte di legno, quasi affumicato; al palato si presenta una franca acidit&agrave; che accompagna un finale lungo e interessante, quasi speziato.</p>

CHAMPAGNE CUVEE VICTOIRE FUT DE CHENE 2007
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