Compagnia dei Caraibi

FREREJEAN FRERES

FREREJEAN FRERES

CHAMPAGNE FREREJEAN FRERES CUVEE EXTRA BRUT 2006 | AC

<p>La Maison Frerejean Fr&egrave;res &egrave; situata nel cuore della C&ocirc;te des Blancs, ad Avize, uno dei 17 villaggi denominati Grand Cru nella regione. In omaggio alla ricchezza del terroir dello Champagne, Frerejean Fr&egrave;res lavora solo con vitigni provenienti da Premier Cru (9% dei migliori vigneti dello Champagne) e Grand Cru (1% dei migliori vigneti dello Champagne). Le appellazioni Premier e Grand Cru garantiscono l&rsquo;origine delle uve da un terroir unico, all&rsquo;interno della denominazione Champagne AOC.</p> <p>La C&ocirc;te des Blancs si distingue per la sua composizione del suolo, il suo clima e le sue colline ondulate. La sua particolarit&agrave;, infatti, proviene dal suolo calcareo ostile alla vite che, messa sotto sforzo, rende il massimo di s&eacute; stessa. A rendere perfetta la regione, inoltre, c&rsquo;&egrave; la doppia influenza climatica (quello oceanica e quella continentale) la cui temperatura media di 11&deg;C conferisce grande complessit&agrave; e mineralit&agrave; ai suoi vini.</p> <p>Prende origine da una selezione di lotti di Chardonnay e Pinot Noir, con viti di oltre 40 anni. Prodotto solo in annate eccezionali come il 2006, la cuv&eacute;e Frerejean Fr&egrave;res Extra Brut &egrave; uno champagne che parla di terroir.</p> <p>La calda estate del 2006 ha conferito la ricchezza aromatica a questa vendemmia eccezionale. L&rsquo;armonia tra la maturit&agrave; e l&rsquo;acidit&agrave; dell&rsquo;uva ha reso l&rsquo;assemblaggio di 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir pressoch&eacute; perfetto. Grazie ad un lungo invecchiamento in cantina, questa cuv&eacute;e ha sviluppato aromi ricchi e complessi. Inoltre, la pienezza e morbidezza del Pinot Noir combinati con la freschezza e finezza dello Chardonnay hanno permesso un dosaggio molto basso. Ad aromi di frutta secca e candita seguono note di frutta matura e di marzapane. Una vera delizia con i formaggi pi&ugrave; vecchi, o con carne di vitello.</p> <p>Con una produzione limitata a 6000 bottiglie e 500 Magnum, questa cuv&eacute;e Extra Brut &egrave; l&rsquo;epitomo del savoir-faire della Maison Frerejean Fr&egrave;res.</p>

CHAMPAGNE FREREJEAN FRERES CUVEE EXTRA BRUT 2006  | AC

origine

:

France - Avize

ABV %

:

12.50

VOL. ML

:

750

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