Compagnia dei Caraibi

FREREJEAN FRERES

FREREJEAN FRERES

CHAMPAGNE FREREJEAN FRERES CUVEE ROSE 2012

<p>a Maison Frerejean Fr&egrave;res &egrave; situata nel cuore della C&ocirc;te des Blancs, ad Avize, uno dei 17 villaggi denominati Grand Cru nella regione. In omaggio alla ricchezza del terroir dello Champagne, Frerejean Fr&egrave;res lavora solo con vitigni provenienti da Premier Cru (9% dei migliori vigneti dello Champagne) e Grand Cru (1% dei migliori vigneti dello Champagne). Le appellazioni Premier e Grand Cru garantiscono l&rsquo;origine delle uve da un terroir unico, all&rsquo;interno della denominazione Champagne AOC.</p> <p>La C&ocirc;te des Blancs si distingue per la sua composizione del suolo, il suo clima e le sue colline ondulate. La sua particolarit&agrave;, infatti, proviene dal suolo calcareo ostile alla vite che, messa sotto sforzo, rende il massimo di s&eacute; stessa. A rendere perfetta la regione, inoltre, c&rsquo;&egrave; la doppia influenza climatica (quello oceanica e quella continentale) la cui temperatura media di 11&deg;C conferisce grande complessit&agrave; e mineralit&agrave; ai suoi vini.</p> <p>Il Cuvee Ros&eacute; Vintage &egrave; caratterizzato da grande maturit&agrave; e acidit&agrave; perfettamente bilanciate. &Egrave; composto per il 60% da Chardonnay e 40% da Pinot Noir, di cui il 12% &egrave; vinificato in vino rosso. Tutte le uve provengono da vigne Premier e Grand Cru della C&ocirc;te des Blancs. Grazie ad un lungo invecchiamento in</p> <p>cantina, questa cuv&eacute;e ha sviluppato una vera complessit&agrave;.</p> <p>Al naso, il Cuvee 2012 sprigiona aromi di frutti rossi maturi, con accenni di lampone sul finale. Sul palato, sapori di ramasin e pan brioche si bilanciano con una delicata cremosit&agrave; e una notevole struttura. Ideale come aperitivo, con del pesce crudo, o con primi delicati. Da provare in un pairing con la volaglia cotta a bassa temperatura.</p>

CHAMPAGNE FREREJEAN FRERES CUVEE ROSE 2012

origine

:

France - Avize

ABV %

:

12.50

VOL. ML

:

750

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