SPARKLING

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SPARKLING
ABAVAS

Produrre bevande di assoluta qualità partendo da materie prime coltivate localmente in Lettonia; questo è stato da sempre il sogno della famiglia Barkans, con una profonda passione vinicola bloccata sul nascere dal difficile clima lettone. Uno dei prodotti più caratteristici di Abavas è il Rhubarb Sparkling Wine, uno spumante prodotto con il rabarbaro coltivato nei terreni adiacenti la cantina, raccolto all’inizio dell’estate e imbottigliato entro la fine dell’anno. Hopped Apple Sparkling Wine unisce la freschezza delle mele, l’amarezza del luppolo e la dolcezza del malto grazie al riposo delle mele lettoni nel luppolo per un paio di mesi e con l’aggiunta finale di un po' di malto.

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