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Gin Mare è prodotto nella distilleria di Vilanova I La Geltru tramite un processo di distillazione discontinua con un Alambicco Fiorentino da 250 litri, creato appositamente per questa lavorazione. Per la macerazione ognuno degli otto componenti botanici viene aggiunto individualmente a 200 litri di spirito neutro di cereali e acqua per 24-48 ore. Gli agrumi vengono invece fatti macerare per un anno. Il processo di distillazione richiede circa 4 ore e mezza e gli spiriti ottenuti sono miscelati dal Mastro Distillatore per creare le note gustative tipiche di questo gin. Gin Mare è un gin mediterraneo aromatizzato con quattro botanici principali: basilico dall’Italia, timo dalla Turchia, rosmarino dalla Grecia, agrumi dalla Spagna e l’oliva Arbequina, cultivar tipica della Catalonia. Accanto ai classici ginepro, coriandolo e cardamomo questi profumi mediterranei creano un gin dai tipici sentori e ricordi delle coste mediterranee

GIN MARE PACK COLLEZIONE DELLE ISOLE - PANTELLERIA | PA

GIN MARE PACK COLLEZIONE DELLE ISOLE - CAPRERA | PA

GIN MARE PACK COLLEZIONE DELLE ISOLE - FORMENTERA | PA

GIN MARE PACK COLLEZIONE DELLE ISOLE - KASTELLORIZO | PA

GIN MARE PACK COLLEZIONE DELLE ISOLE - KOUFONISSI | PA

GIN MARE HOME BAR KIT 12 | PA

Un pack che all’interno contiene tutto il necessario per un party at home: 1 bottiglia di Gin Mare 70cl, 12 lattine di Seventeen 1724 Tonic Water, 1 bar spoon, 12 fettine di arancia disidratata e 6 bicchieri in plastica biodegradabili.

GIN MARE LIGHTHOUSE PACK | PA

GIN MARE MIGNON | 100ml

Gin Mare è prodotto nella distilleria di Vilanova I La Geltru tramite un processo di distillazione discontinua con un Alambicco Fiorentino da 250 litri, creato appositamente per questa lavorazione. Per la macerazione ognuno degli otto componenti botanici viene aggiunto individualmente a 200 litri di spirito neutro di cereali e acqua per 24-48 ore. Gli agrumi vengono invece fatti macerare per un anno. Il processo di distillazione richiede circa 4 ore e mezza e gli spiriti ottenuti sono miscelati dal Mastro Distillatore per creare le note gustative tipiche di questo gin.Gin. Mare è un gin mediterraneo aromatizzato con quattro botanici principali: basilico dall’Italia, timo dalla Turchia, rosmarino dalla Grecia, agrumi dalla Spagna e l’oliva Arbequina, cultivar tipica della Catalonia. Accanto ai classici ginepro, coriandolo e cardamomo questi profumi mediterranei creano un gin dai tipici sentori e ricordi delle coste mediterranee.

GIN MARE LANTERN PACK SUMMER EDITION | PA

Un motto latino è presente sulla vetrata sopra la porta della cappella che ospita l’alambicco di Gin Mare e appare anche sulla bottiglia: "Mundus appellatur Caelum, terra et mare". Il mondo è l’insieme di cielo, terra e mare. Anche i riflessi bianchi e blu della bottiglia suggeriscono la sintesi tra mare e cielo, acqua e schiuma. Il DNA di questo gin si riflette nel nome stesso, “Mare”, un concetto di grande importanza soprattutto nella cultura mediterranea, che anche in altre lingue conduce verso un significato estremamente familiare, specificatamente materno. Gin Mare è prodotto nella distilleria di Vilanova I La Geltru, un antico villaggio di pescatori che si trova tra la Costa Brava e la Costa Dorada, tramite un processo di distillazione discontinua con un alambicco fiorentino da 250 litri, creato appositamente per questa lavorazione. Un pack speciale, una lanterna che celebra l’estate, le notti rutilanti mediterranee, il dolce relax delle isole e delle spiagge più eleganti. Gin Mare e l’estate, un connubio perfetto.

GIN MARE MED COCKTAIL PACK | PA

Gin Mare è prodotto nella distilleria di Vilanova I La Geltru tramite un processo di distillazione discontinua con un Alambicco Fiorentino da 250 litri, creato appositamente per questa lavorazione. Per la macerazione ognuno degli otto componenti botanici viene aggiunto individualmente a 200 litri di spirito neutro di cereali e acqua per 24-48 ore. Gli agrumi vengono invece fatti macerare per un anno. Il processo di distillazione richiede circa 4 ore e mezza e gli spiriti ottenuti sono miscelati dal Mastro Distillatore per creare le note gustative tipiche di questo gin.Gin. Mare è un gin mediterraneo aromatizzato con quattro botanici principali: basilico dall’Italia, timo dalla Turchia, rosmarino dalla Grecia, agrumi dalla Spagna e l’oliva Arbequina, cultivar tipica della Catalonia. Accanto ai classici ginepro, coriandolo e cardamomo questi profumi mediterranei creano un gin dai tipici sentori e ricordi delle coste mediterranee.

GIN MARE BIG SIZE | AC

Gin Mare è prodotto nella distilleria di Vilanova I La Geltru tramite un processo di distillazione discontinua con un Alambicco Fiorentino da 250 litri, creato appositamente per questa lavorazione. Per la macerazione ognuno degli otto componenti botanici viene aggiunto individualmente a 200 litri di spirito neutro di cereali e acqua per 24-48 ore. Gli agrumi vengono invece fatti macerare per un anno. Il processo di distillazione richiede circa 4 ore e mezza e gli spiriti ottenuti sono miscelati dal Mastro Distillatore per creare le note gustative tipiche di questo gin.Gin. Mare è un gin mediterraneo aromatizzato con quattro botanici principali: basilico dall’Italia, timo dalla Turchia, rosmarino dalla Grecia, agrumi dalla Spagna e l’oliva Arbequina, cultivar tipica della Catalonia. Accanto ai classici ginepro, coriandolo e cardamomo questi profumi mediterranei creano un gin dai tipici sentori e ricordi delle coste mediterranee.

GIN MARE & SEVENTEEN MINI DUO G&T PACK | PA

Mare Mini Duo G&T Pack contiene invece una bottiglietta di Gin Mare 100 ml e due bottigliette di Seventeen Tonic Water 200 ml: gli ingredienti base per un Triple Orange Signature. Si versano 50 ml di Gin Mare (che corrispondono a metà mignonette, nonché al tappo) in un balloon e si aggiungono un cucchiaio di marmellata di arancia e 5 gocce di bitter all’arancia. Si mescola per far sciogliere leggermente la marmellata, si aggiunge ghiaccio a cubetti fino a riempire il balloon; si versa infine la Seventeen Tonic Water e si completa con due scorze d’arancia. Un comodissimo pack per il delivery, per godervi in coppia, con un amico, con un’amica, con chi più gradite, un perfetto gin tonic con Gin Mare, per un sorso di Mediterraneo nelle vostre case.

GIN MARE DOUBLE G&T GLASS PACK | PB

GIN MARE LANTERN PACK CHRISTMAS EDITION | PA

Gin Mare è prodotto nella distilleria di Vilanova I La Geltru tramite un processo di distillazione discontinua con un Alambicco Fiorentino da 250 litri, creato appositamente per questa lavorazione. Per la macerazione ognuno degli otto componenti botanici viene aggiunto individualmente a 200 litri di spirito neutro di cereali e acqua per 24-48 ore. Gli agrumi vengono invece fatti macerare per un anno. Il processo di distillazione richiede circa 4 ore e mezza e gli spiriti ottenuti sono miscelati dal Mastro Distillatore per creare le note gustative tipiche di questo gin.Gin. Mare è un gin mediterraneo aromatizzato con quattro botanici principali: basilico dall’Italia, timo dalla Turchia, rosmarino dalla Grecia, agrumi dalla Spagna e l’oliva Arbequina, cultivar tipica della Catalonia. Accanto ai classici ginepro, coriandolo e cardamomo questi profumi mediterranei creano un gin dai tipici sentori e ricordi delle coste mediterranee.

GIN MARE MIGNON | 50ml

Gin Mare è prodotto nella distilleria di Vilanova I La Geltru tramite un processo di distillazione discontinua con un Alambicco Fiorentino da 250 litri, creato appositamente per questa lavorazione. Per la macerazione ognuno degli otto componenti botanici viene aggiunto individualmente a 200 litri di spirito neutro di cereali e acqua per 24-48 ore. Gli agrumi vengono invece fatti macerare per un anno. Il processo di distillazione richiede circa 4 ore e mezza e gli spiriti ottenuti sono miscelati dal Mastro Distillatore per creare le note gustative tipiche di questo gin.Gin. Mare è un gin mediterraneo aromatizzato con quattro botanici principali: basilico dall’Italia, timo dalla Turchia, rosmarino dalla Grecia, agrumi dalla Spagna e l’oliva Arbequina, cultivar tipica della Catalonia. Accanto ai classici ginepro, coriandolo e cardamomo questi profumi mediterranei creano un gin dai tipici sentori e ricordi delle coste mediterranee.

GIN MARE & SEVENTEEN MINI SINGLE G&T PACK | PA

Mare Mini Single G&T Pack è composto da una mignonette di Gin Mare 50 ml e una lattina di Seventeen Tonic Water 200 ml: le dosi perfette per realizzare un intramontabile Mare Tonic. Si versa Gin Mare in un balloon con tanto ghiaccio, si aggiunge la Seventeen Tonic Water, si mescola delicatamente e si completa con un rametto di rosmarino. Il perfect serving del Mare Tonic contenuto in un comodissimo pack per il delivery. Un sorso di Mediterraneo a casa vostra.

GIN MARE CAPRI

Una nuova release di Gin Mare, che vuole confermare il suo splendido rapporto con l’isola di Capri, una delle meraviglie del Mediterraneo, del mondo. Ispirato ai suoi meravigliosi paesaggi e al suo stile di vita assieme elegante e rilassato, ha aggiunto ai suoi ingredienti premium i limoni e i bergamotti della penisola sorrentina, che gli donano un carattere nuovo, una visione profondamente mediterranea. Una serie limitata, finalmente a disposizione del pubblico italiano.

GIN HERMIT DUTCH COASTAL

Hermit è una creatura con una curiosa storia da raccontare. Nato senza una conchiglia, fu costretto a vagare tra le spiagge per trovare una casa. Dopo aver strisciato sul fondale del Mare del Nord, arrivò sulle coste olandesi. Qui trovò finalmente il suo riparo: una bottiglia vuota. Guarda all'interno della bottiglia e vedrai il percorso del suo avventuroso viaggio. Botaniche naturali come ginepro, coriandolo, arancio e radice di iris si uniscono in maniera perfetta con l'acqua di mare delle ostriche per produrre un gin liscio, fresco, vivace e con un tocco sorprendente di salsedine. Gin olandese distillato in maniera artigianale in pot-still a piccoli lotti. Una particolare varietà di bucce di agrumi aggiunge una bella freschezza ai tipici sentori di ginepro e coriandolo. Gli altri 8 botanici donano una maggiore complessità e profondità. Un drop di acqua di mare di ostriche dona al finale una sorprendente nota salina.

GIN FISHERS

Nonostante il mare possa esser talvolta duro e spietato, la costa del Suffolk è rigogliosa, fertile e culla di tesori botanici che si originano per la maggior parte su acquitrini, dimore anche di una ricca fauna. Qui nasce Fishers Gin, ottenuto distillando l’orzo coltivato dai contadini dell’East Anglia, materia prima che garantisce una texture piena e un gusto che risalta meravigliosamente i sapori aromatici delle erbe e delle spezie tradizionali utilizzate da secoli per insaporire i piatti del luogo: rock samphire, wood aven e bog myrtle. Esattamente come il mare selvaggio e indomito, queste botaniche non possono essere coltivate, per questo ogni partita di Fishers Gin avrà quindi un sapore unico, frutto della genuina artigianalità creata in collaborazione con la natura stessa.

GIN FISHERS | TM

GIN FISHERS FIFTY

Nonostante il mare possa esser talvolta duro e spietato, la costa del Suffolk è rigogliosa, fertile e culla di tesori botanici che si originano per la maggior parte su acquitrini, dimore anche di una ricca fauna. Qui nasce Fishers Gin, ottenuto distillando l’orzo coltivato dai contadini dell’East Anglia, materia prima che garantisce una texture piena e un gusto che risalta meravigliosamente i sapori aromatici delle erbe e delle spezie tradizionali utilizzate da secoli per insaporire i piatti del luogo: rock samphire, wood aven e bog myrtle. Esattamente come il mare selvaggio e indomito, queste botaniche non possono essere coltivate, per questo ogni partita di Fishers Gin avrà quindi un sapore unico, frutto della genuina artigianalità creata in collaborazione con la natura stessa. Versione a grado elevato, per palati esigenti.

AROMATIC BITTER FEE BROTHERS GIN BARREL AGED ORANGE

Correva l'anno 1835 e in una fredda giornata di marzo l’irlandese Fee Owen sbarcò in America all’età di 31 anni. Nel 1847 Owen aveva già aperto un negozio di macelleria e viveva a Rochester, New York, con sua moglie, Margaret, e i loro cinque figli. Uno di loro, James, aprì nel 1864, data che compare sulle etichette, una drogheria con vini californiani e d’importazione europea, distillati e liquori. Nel 1883 i fratelli rimasti fondano la Fee Brothers, che dovrà affrontare una serie infinita di difficoltà negli anni a seguire. Nel 1908 Rochester, il quartiere dove avevano il capannone venne distrutto da un incendio, mentre il 1919 segna l’inizio del proibizionismo che rischiò di azzerare totalmente l’azienda. La Fee sopravvisse grazie all’estro creativo dei fratelli Fee che iniziarono a commercializzare grosse latte di mosto d’uva concentrato a scopo alimentare, con le quali era possibile, allungandole con acqua ed addizionando lievito, ottenere un vino casalingo di discreta qualità. Questa pratica è confermata anche dalle cronache di diario di Depero, il futurista che visse a New York proprio in quegli anni. La Fee vendeva anche uno sciroppo di malto usato nella panificazione (su cui c’era scritto “Non addizionare lievito, potrebbe fermentare” a tutelare la loro volontà di rispettare la legge) ed una serie di sciroppi per ottenere eventualmente anche dei liquori. Con l’abrogazione del XVIII emendamento e la fine del Noble Experimet, gli affari riprendono con l’assunzione di ben 28 dipendenti. La storia è un crescendo di successi fino alla scelta di abbandonare l’importazione dei vini per dedicarsi dagli anni 70 in poi alla produzione di liquori e bitter.  La gamma Fee Brothers Bitters è composta da 20 referenze per rendere ogni cocktail ancora più rotondo e gustoso.

AROMATIC BITTER 1716 PIGMENT GINGEMBRE

La tradizione liquoristica e distillatoria haitiana è antica, così come sono antichi, sull’isola, la produzione e l’uso dei bitter in miscelazione. Figlio d’arte, nel 1982, Jean-Didier Gardère, iniziò a sperimentare utilizzando come spirit di base i locali clairin, ponendo in essi in infusione frutta e spezie locali, creando quindi una sorta di Trampé, il tradizionale liquore fruttato popolare ad Haiti. Nel 1991 aprì il primo vero laboratorio, e oltre al clairin cominciò a usare spirits da altre parti del mondo. Il nome 1716 è un omaggio alla data di fondazione della città di Saint-Marc, luogo di origine delle famiglie Gardère e Peychaud. Bitters di antica tradizione, i 1716 sono prodotti ad Haiti con alcol di base locale ed estero e botaniche autoctone ma non solo, c’è anche un po’ di Italia in questi bitter haitiani: lo zest di limone della Costiera Amalfitana. Pepe e zenzero, connubio principe in miscelazione e nelle cucine fusion.

GIN ZUIDAM DUTCH COURAGE DRY

“Dutch Courage” era il nome della porzione di gin data ai soldati olandesi prima delle battaglie durante la Guerra dei Trent’anni. C’era bisogno di farsi coraggio e bere qualche bicchiere di gin poteva essere d’aiuto. La distilleria Zuidam nasce nel 1975 nei Paesi Bassi. Era una fabbrica di appena 300 metri con un solo alambicco di rame in grado di produrre un’unica linea di prodotti. Oggi la distilleria si è decisamente ampliata: 3500 metri quadrati e quattro linee di produzione diverse. Il gusto unico del gin Zuidam viene da uno speciale blend di botanici distillati con il metodo di distillazione discontinua. Le piante, le spezie e gli aromi utilizzati sono tutti naturali: le bacche di ginepro e la radice di iris provengono dall’Italia, il coriandolo dal Marocco, la radice di angelica, le fresche arance dolci e i limoni dalla Spagna, la bacca di vaniglia dal Madagascar, la radice di liquirizia dall’India e i semi di cardamomo dallo Sri Lanka. La macinazione dei cereali impiegati avviene nei mulini a vento, permettendo una frantumazione molto più dolce rispetto a quella che avviene nei mulini meccanici. Ogni botanica viene distillata separatamente, arrivando ad un totale di 14 distillazioni.

GIN FILLIERS DRY GIN 28 CLASSIC

Una distilleria familiare nel centro delle Fiandre fondata ufficialmente nel lontano 1880, la distilleria Filliers si trova in Belgio, nella città di Bachte-Maria-Leerne. La famiglia Filliers produce Genever, il “padre” del gin, sin dal XIX secolo e per questo l’idea di produrre un gin sembrò un passaggio del tutto naturale. Oggi come nel XIX secolo questo gin è prodotto con la stessa ricetta segreta che unisce assieme agrumi, erbe e radici. Da sempre a gestione familiare, è nel 1928 che è stato ideato il Dry 28, il quale può essere considerato a tutti gli effetti il primo Gin belga. Dry Gin 28 è l’espressione pura dell’artigianalità tradizionale di Filliers, sviluppata in decenni di distillazione del genever. Il creatore della ricetta è Firmin Filliers (1888-1965), membro della terza generazione dei Master Distiller. Il 28 nel nome del gin indica sia la sua data di nascita, il 1928, sia il fatto che contiene 28 botaniche tra cui: Bacche di Ginepro dall’Italia, Coriandolo dalla Bulgaria, Fiori di lavanda dalla Francia, Fiori d’arancio dalla Spagna, Spezie dalla Giamaica, Malto dalla Francia, Radice amara dall’India, Zenzero dalla Cina, Radice d’angelica dal Belgio, Arance dalla Spagna, Lime dal Messico, Limoni da Israele e il fiore di Luppolo dal Belgio. Quest'ultimo regala al gin il caratteristico aroma leggero e amaricante.

GIN FILLIERS DRY GIN 28 TANGERINE

Una distilleria familiare nel centro delle Fiandre circondata dall'arte e dai paesaggi che riportano la mente alle opere di Jan van Eyck e della più eccelsa scuola fiamminga del XV secolo. In questo magnifico scenario vengono tramandati di generazione in generazione l'esperienza ed i segreti in perfetto equilibrio attraverso il tempo. Fondata ufficialmente nel lontano 1880, la distilleria Filliers si trova in Belgio, nella città di Bachte-Maria-Leerne. La famiglia Filliers produce Genever, il “padre” del gin, sin dal XIX secolo. Ma, da grandi master distiller quali sono, hanno deciso di produrre un whisky che stupirà il vostro palato. Una creazione del Master Distiller Pedro Saez del Burgo, che onora le sue radici ispaniche. Si caratterizza per la presenza tra le botaniche, di mandarini e arance, cresciuti sotto al sole della costa di Valencia, che donano sentori agrumati pronunciati e una beva piacevolissima. Distillato in piccoli alambicchi di rame, è un prodotto stagionale. Interessante in miscelazione, stupefacente alla beva liscia.

GIN FILLIERS DRY GIN 28 SLOE

Una distilleria familiare nel centro delle Fiandre fondata ufficialmente nel lontano 1880, la distilleria Filliers si trova in Belgio, nella città di Bachte-Maria-Leerne. La famiglia Filliers produce Genever, il “padre” del gin, sin dal XIX secolo e per questo l’idea di produrre un gin sembrò un passaggio del tutto naturale. Da sempre a gestione familiare, è nel 1928 che è stato ideato il Dry 28, il quale può essere considerato a tutti gli effetti il primo bin belga. Il creatore della ricetta è Firmin Filliers (1888-1965), membro della terza generazione dei Master Distiller. Il 28 nel nome del gin indica sia la sua data di nascita, il 1928, sia il fatto che contiene 28 botaniche tra cui: bacche di ginepro dall’Italia, coriandolo dalla Bulgaria, fiori di lavanda dalla Francia, fiori d’arancio dalla Spagna, spezie dalla Giamaica, malto dalla Francia, radice amara dall’India, zenzero dalla Cina, radice d’angelica dal Belgio, arance dalla Spagna, lime dal Messico, limoni da Israele e il fiore di luppolo dal Belgio. Nella famiglia Filliers è presente anche il caratteristico Sloe gin. È prodotto con i migliori prugnoli sevatici Allegheny che vengono raccolti subito dopo la prima gelata, verso ottobre. La produzione è limitata a 2.300 litri a causa della difficile reperibilità della materia prima. Inoltre i prugnoli vengono macerati all'interno di Filliers dry gin 28 per quattro mesi. Sloe Gin risulta essere sottile e raffinato, ma al contempo complesso e pieno in tutte le componenti organolettiche. Liscio e vellutato, ricorda fortemente i frutti rossi e i frutti di bosco maturi e in confettura.

GIN FILLIERS DRY GIN 28 BARREL AGED

Una distilleria familiare nel centro delle Fiandre fondata ufficialmente nel lontano 1880, la distilleria Filliers si trova in Belgio, nella città di Bachte-Maria-Leerne. La famiglia Filliers produce Genever, il “padre” del gin, sin dal XIX secolo e per questo l’idea di produrre un gin sembrò un passaggio del tutto naturale. Da sempre a gestione familiare, è nel 1928 che è stato ideato il Dry 28, il quale può essere considerato a tutti gli effetti il primo gin belga. Il creatore della ricetta è Firmin Filliers (1888-1965), membro della terza generazione dei Master Distiller. Il 28 nel nome del gin indica sia la sua data di nascita, il 1928, sia il fatto che contiene 28 botaniche tra cui: bacche di ginepro dall’Italia, coriandolo dalla Bulgaria, fiori di lavanda dalla Francia, fiori d’arancio dalla Spagna, spezie dalla Giamaica, malto dalla Francia, radice amara dall’India, zenzero dalla Cina, radice d’angelica dal Belgio, arance dalla Spagna, lime dal Messico, limoni da Israele e il fiore di luppolo dal Belgio. Quest'ultimo regala al gin il caratteristico aroma leggero e amaricante. Il Filliers Dry Gin 28 viene fatto riposare per quattro mesi in barili di quercia francese del Limousin da 300l, precedentemente contenenti cognac. Ciò dona al gin note più dolci e delicate.

GIN No. 209

Gin N.209 è prodotto in piccoli lotti e ottenuto eseguendo cicli di distillazione di undici ore. Ogni lotto individuale delle varie botaniche è testato dal mastro distillatore in mini alambicchi per giudicare l'intensità e le caratteristiche di ogni essenza. Solo dopo questo passaggio le botaniche vengono messe a macerare e quindi distillate. Questo procedimento permette un maggiore controllo e una migliore uniformità nel prodotto finale. Lo spirito di base è prodotto da quattro distillazioni a colonna di mais del Midwest ed ha una finitura liscia quasi dolce. L’acqua utilizzata è ricavata dallo scioglimento delle nevi delle montagne del Sierra Nevada. Dopo aver lasciato a macerare le botaniche in un alambicco di rame per una notte il prodotto viene distillato una quinta volta. Nasce in questa maniera un distillato unico, puro e prodotto in maniera artigianale. Tradizionale e moderno nel contempo, risulta gradevole in tutto e per tutto.

GIN HASWELL

Haswell Gin è londinese come Julian Haswell, Master Distiller e proprietario della distilleria, che è solito dichiarare: “A mio parere i tre ingredienti più importanti per un London Dry Gin sono bacche di ginepro, radice di angelica e semi di coriandolo. Partendo da qui volevo un gin che fosse spudoratamente citrico, con la dolcezza e l’amaro dell’arancia e un leggero sentore di limone”. Il Gin Haswell nasce per rivelarsi decisamente fresco, fragrante e citrico. Eclettico e versatile si attesta su elevati livelli qualitativi. Tutte le botaniche sono selezionate accuratamente e arrivano da tutto il mondo: i semi di coriandolo dal Marocco, gli agrumi dalla Spagna, i “grani del paradiso” dall’Africa e la liquirizia dalla Cina.

GIN FILLIERS DRY GIN 28 CLASSIC BIG SIZE

Una distilleria familiare nel centro delle Fiandre fondata ufficialmente nel lontano 1880, la distilleria Filliers si trova in Belgio, nella città di Bachte-Maria-Leerne. La famiglia Filliers produce Genever, il “padre” del gin, sin dal XIX secolo e per questo l’idea di produrre un gin sembrò un passaggio del tutto naturale. Oggi come nel XIX secolo questo gin è prodotto con la stessa ricetta segreta che unisce assieme agrumi, erbe e radici. Da sempre a gestione familiare, è nel 1928 che è stato ideato il Dry 28, il quale può essere considerato a tutti gli effetti il primo Gin belga. Dry Gin 28 è l’espressione pura dell’artigianalità tradizionale di Filliers, sviluppata in decenni di distillazione del genever. Il creatore della ricetta è Firmin Filliers (1888-1965), membro della terza generazione dei Master Distiller. Il 28 nel nome del gin indica sia la sua data di nascita, il 1928, sia il fatto che contiene 28 botaniche tra cui: bacche di ginepro dall’Italia, coriandolo dalla Bulgaria, fiori di lavanda dalla Francia, fiori d’arancio dalla Spagna, spezie dalla Giamaica, malto dalla Francia, radice amara dall’India, zenzero dalla Cina, radice d’angelica dal Belgio, arance dalla Spagna, lime dal Messico, limoni da Israele e il fiore di luppolo dal Belgio. Quest'ultimo regala al gin il caratteristico aroma leggero e amaricante.

GIN ZUIDAM DUTCH COURAGE 88 AGED

“Dutch Courage” era il nome della porzione di gin data ai soldati olandesi prima delle battaglie durante la Guerra dei Trent’anni. C’era bisogno di farsi coraggio e bere qualche bicchiere di gin poteva essere d’aiuto. La distilleria Zuidam nasce nel 1975 nei Paesi Bassi. Era una fabbrica di appena 300 metri con un solo alambicco di rame in grado di produrre un’unica linea di prodotti. Oggi la distilleria si è decisamente ampliata: 3500 metri quadrati e quattro linee di produzione diverse. Il gusto unico del gin Zuidam viene da uno speciale blend di botanici distillati con il metodo di distillazione discontinua. Le piante, le spezie e gli aromi utilizzati sono tutti naturali: le bacche di ginepro e la radice di iris provengono dall’Italia, il coriandolo dal Marocco, la radice di angelica, le fresche arance dolci e i limoni dalla Spagna, la bacca di vaniglia dal Madagascar, la radice di liquirizia dall’India e i semi di cardamomo dallo Sri Lanka. Dutch Courage 88 è quello che accade quando un fantastico Dry Gin è lasciato a riposare in botti di rovere americano.

GIN ZUIDAM OLD TOM

“Dutch Courage” era il nome della porzione di gin data ai soldati olandesi prima delle battaglie durante la Guerra dei Trent’anni. C’era bisogno di farsi coraggio e bere qualche bicchiere di gin poteva essere d’aiuto. La distilleria Zuidam nasce nel 1975 nei Paesi Bassi. Era una fabbrica di appena 300 metri con un solo alambicco di rame in grado di produrre un’unica linea di prodotti. Oggi la distilleria si è decisamente ampliata: 3500 metri quadrati e quattro linee di produzione diverse. Il gusto unico del gin Zuidam viene da uno speciale blend di botanici distillati con il metodo di distillazione discontinua. Prodotto secondo metodi artigianali e tradizionali, viene poi affinato in botti di rovere americano per qualche mese. Aromatizzato con dieci botaniche, possiede un sapore unico grazie al tempo passato a contatto con il legno.

GIN PHILLIPS

Phillips Distilling Company è una delle più innovative e durevoli aziende di distillazione degli Stati Uniti. Da oltre cento anni Phillips utilizza solo i migliori ingredienti provenienti da tutto il mondo. Fondata nel lontano 1899 per mano di Edward Phillips, emigrante russo, l’azienda attualmente vede attiva la quinta generazione familiare, la quale gestisce con successo il mercato dei distillati sia americano che europeo. Nato come piccolo distributore di caramelle e giornali oggi Phillips è uno dei più importanti brand dediti alla produzione e alla commercializzazione di distillati di pregio. Introdotto nel 1963, Phillips Distilled London Dry Gin viene distillato secondo la vecchia tradizione inglese attraverso la distillazione dello spirito neutro con in infusione le diverse botaniche.

GIN AKORI

GIN WHITLEY NEILL ORIGINAL MIGNON

Whitley Neill è un Premium London Dry Gin che si ispira alla vivida bellezza e al mistero che avvolge l’Africa. Diretto discendente di Greenall Wjitley e ultimo di una lunga serie di distillatori, Johnny Neill ha voluto creare un gin da dedicare alla moglie di origine africana. Un distillato in grado di armonizzare mirabilmente le preziose essenze botaniche africane al fine di creare un’enigmatica esperienza gusto-olfattiva tutta da scoprire. Whitley Neill è il risultato di una lunga tradizione nella distillazione di alcolici che risale al 1761. Gin creato in maniera artigianale e distillato in piccoli lotti in un vecchio pot still in rame che ha più di 100 anni e che è chiamato amichevolmente “Constance”. Le botaniche, accuratamente selezionate, vengono lasciate a macerare in alcol di cereali la notte prima della distillazione. Il risultato è un gin tipicamente liscio, leggero e agrumato, più morbido e rotondo rispetto ai gin tradizionale. È un gin che arriva direttamente dal continente nero con tutti i suoi meravigliosi sentori esotici. Anche la bottiglia nera, immediatamente riconoscibile, aiuta a dare un carattere davvero speciale ed evocativo a questo gin.

GIN No. 209 MIGNON

GIN No. 209 3H YUZU TONIC

GIN No. 209 SAUVIGNON BLANC BARREL RESERVE

Gin N.209 è prodotto in piccoli lotti e ottenuto eseguendo cicli di distillazione di undici ore. Ogni lotto individuale delle varie botaniche è testato dal mastro distillatore in mini alambicchi per giudicare l'intensità e le caratteristiche di ogni essenza. Solo dopo questo passaggio le botaniche vengono messe a macerare e quindi distillate. Questo procedimento permette un maggiore controllo e una migliore uniformità nel prodotto finale. Lo spirito di base è prodotto da quattro distillazioni a colonna di mais del Midwest ed ha una finitura liscia quasi dolce. L’acqua utilizzata è ricavata dallo scioglimento delle nevi delle montagne del Sierra Nevada. Dopo aver lasciato a macerare le botaniche in un alambicco di rame per una notte il prodotto viene distillato una quinta volta. Nasce in questa maniera un distillato unico, puro e prodotto in maniera artigianale. Tradizionale e moderno nel contempo, risulta gradevole in tutto e per tutto. Incredibili versioni invecchiate in botti che hanno precedentemente contenuto pregiati vini californiani.

GIN No. 209 CHARDONNAY BARREL RESERVE

GIN ELEPHANT

Elephant London Dry è un gin artigianale di qualità superiore con una gradazione alcolica al 45% - cattura l’essenza dell’Africa. La miscela unica di 14 erbe e spezie include rari ingredienti africani e mele fresche che donano un profilo caratteristico al sapore del gin. Ci sono, ad esempio, i sentori agrumati del Baobab, la straordinaria pianta del Buchu, che al palato ricorda il ribes nero, e l'artemisia africana, con il suo distinto aroma floreale. A caratterizzare il profilo aromatico del gin sono tuttavia le mele, che vengono usate in grande quantità. Elephant Gin viene distillato utilizzando metodi artigianali, con alambicchi in rame in piccoli lotti da circa 600 bottiglie. Per creare Elephant Gin i suoi fondatori Robin e Tessa Gerlach, si sono ispirati alle loro esperienze avventurose in Africa. La loro forte convinzione è che le attuali generazioni abbiano la responsabilità di preservare la natura africana. Per questo Elephant Gin contribuisce con il 15% dei propri guadagni alle attività delle tre fondazioni Big Life Foundation, Space For Elephants e Sheldrick Wildlife Trust che si occupano della salvaguardia dell’elefante africano per proteggerlo dall’estinzione.

GIN ELEPHANT | AC

Una release di grande eleganza per un gin di eccelsa qualità, il regalo ideale per gli appassionati di questo distillato dalla ormai lunga storia.

GIN ELEPHANT SLOE

Elephant Sloe Gin unisce il sapore del premium London Dry Gin con il tipico aroma di prugnolo selvatico fresco. Le bacche vengono macerate per alcuni mesi, aggiungendo un sapore ricco e rotondo, leggermente dolce e fruttato. Oltre al tipico colore rossiccio del liquore, l’aggiunta di zucchero è tenuta volutamente bassa,così da raggiungere un equilibrio perfetto tra l’astringente e il dolce delle bacche. Tutto questo gli permette di essere un ottimo prodotto sia per la miscelazione che per la degustazione in purezza. Per creare Elephant Gin i suoi fondatori Robin e Tessa Gerlach, si sono ispirati alle loro esperienze avventurose in Africa. La loro forte convinzione è che le attuali generazioni abbiano la responsabilità di preservare la natura africana. Per questo Elephant Gin contribuisce con il 15% dei propri guadagni alle attività delle tre fondazioni Big Life Foundation, Space For Elephants e Sheldrick Wildlife Trust che si occupano della salvaguardia dell’elefante africano per proteggerlo dall’estinzione.

GIN AKORI GLASS PACK | PB

GIN GIL AUTHENTIC RURAL GIN

Gin ispirato dalle scoperte del Dr. Gil, medico di bordo della nave naufragata in Calabria alla fine del 1800 con a bordo anche Jefferson e Roger. il medico era anche un esperto alchimista che riuscì a sintetizzare il veleno delle fatali vipere di Rocca Imperiale. E non solo. Gil viene prodotto tramite distillazione di 4 principali botaniche: ginepro di Rocca Imperiale, assenzio, sambuco e angelica. Viene poi aromatizzato con infusi di limoni IGP di Rocca Imperiale, Bergamotto di Pellaro, arance amare di Bisignano, origano di Paola e aloe. Questi ultimi sono lasciati in infusione per un periodo di 3-4 mesi. Il risultato viene filtrato in modo grossolano attraverso un semplice panno di lino per togliere solo le impurità dovute alla distillazione e mantenere così il colore originale.

GIN BOND STREET 40°

Creato dai fratelli Martin e Andy Dawzon alla fine degli anni ’90, Bond Street è un gin la cui ricetta sembra risalire a 200 anni fa. Il Bond Street Gin è realizzato con una combinazione di 10 botaniche (erbe, spezie e frutta,) provenienti da tre continenti. Poste in infusione in uno spirito puro di grano distillato quattro volte, le botaniche macerano per 24 ore, dopodiché avviene la quinta e ultima distillazione. Le botaniche che conferiscono a Bond Street Gin il suo caratteristico sapore sono buccia di limone, buccia d’arancia, cannella, corteccia di cassia, giaggiolo, ginepro, liquirizia, noce moscata, radice di angelica, semi di coriandolo.

GIN BOND STREET 47°

GIN MARY LE BONE

300 anni fa i cancelli dei Giardini del Piacere di Marylebone erano aperti al pubblico. Conosciuti per l'intertainment, il gioco d'azzardo e gli sports, i giardini divennero ben presto un luogo di divertimento altamente desiderato dalle persone pià ricche e famose. Trecento anni dopo siamo lieti di presentarvi lo stesso spirito dei giardini del piacere, Marylebone London Dry Gin. Classico London Dry Gin che è allo stesso tempo robusto ed elegante, con note di camomilla, melissa e agrumi dolci ma con un finale persistente e meravigliosamente speziato. È uno spirit con otto generazioni di storia alle spalle, risalendo proprio a quel periodo in cui i giardini del piacere avevano raggiunto il loro apice. Distillato in un piccolo pot still nel cuore di Londra dopo aver lasciato a macerare 13 botaniche.

GIN ELEPHANT NAVY STRENGTH

Elephant Strength è l’idea di Elephant Gin di un “Navy Strength”, basata sul premiato Elephant London Dry Gin. Con la sua gradazione al 57% è più forte e più intenso dell’originale, tuttavia preservandone il carattere morbido e equilibrato al palato. Per realizzarlo viene utilizzato il doppio di botaniche, con un focus particolare sul bucco, sulla scorza di arancia dolce e sugli aghi di pino di montagna con la loro nota erbacea. Come accade sempre con Elephant Gin, nessun dettaglio è trascurato e così anche le bottiglie di questa nuova release portano il nome dei "Magnificent Seven": i più forti e impressionanti elefanti che si trovano nel parco nazionale di Kruger, in Sud Africa, e le cui zanne pesano più di 50 kg ciascuna. Kambaku, Joao Dzombo, Mafunyane, Ndlulamithi, Shawu, Shingwedzi purtroppo non ci sono più ma Elephant Gin vuole che queste leggende continuino a vivere nell'etichetta di Elephant Strength. Le origini dei gin Navy Strength ci conduce indietro al 18° secolo quando il gin era estremamente popolare in tutto il Regno Unito; così tanto popolare che la Royal Navy stabilì che una quantità minima di gin dovesse essere portata a bordo di ogni nave. Non fidandosi degli avidi mercanti, gli ufficiali della marina inglese iniziarono a verificarne la qualità bagnando la polvere da sparo con il distillato. Se questa bruciava significava che il gin non era stato diluito con troppa acqua e la gradazione rispecchiava almeno i 57%. Elephant Gin contribuisce con il 15% dei propri guadagni alle attività delle tre fondazioni Big Life Foundation, Space For Elephants e Sheldrick Wildlife Trust che si occupano della salvaguardia dell’elefante africano per proteggerlo dall’estinzione.

GIN CAORUNN 3H G&T PERFEC SERVE

GIN CAORUNN SCOTTISH MIGNON

Caorunn, che si pronuncia “ka-roon”, è il nome gaelico che indica le bacche di sorbo, uno dei cinque botanici celtici usati per contraddistinguere questo gin. Utilizzando le risorse scozzesi, uniche nel loro genere, il gin Caorunn è prodotto dalla Balmenach Distillery che si trova nelle Highlands scozzesi, nel cuore del Parco Nazionale di Cairgorm. Tra le prime distillerie scozzesi ad avere la licenza per la produzione di Whisky è ormai da tre secoli sinonimo di eccellenza e di assoluta qualità. Sfruttando, infatti, acqua purissima e cristallina e selezionando accuratamente i migliori cereali, vengono creati i distillati in piccoli lotti, realizzati esclusivamente seguendo processi produttivi artigianali. L’asterisco rosso rappresenta i cinque botanici del territorio scozzese indicati anche sul tappo della bottiglia: bacche di sorbo, la mela coul blush tipica delle Highlands, l’erica, il dente di leone e il mirto. Caorunn utillizza puro spirito di grano, chiara e limpida acqua scozzese e ingredienti totalmente naturali. La lenta tecnica di distillazione permette ai botanici di essere profondamente incorporati allo spirito distillato.

GIN FILLIERS BATCH 1928 DISTILLERIE D'ESSENCE TRIBUTE

Una distilleria familiare nel centro delle Fiandre fondata ufficialmente nel lontano 1880, la distilleria Filliers si trova in Belgio, nella città di Bachte-Maria-Leerne. La famiglia Filliers produce Genever, il “padre” del gin, sin dal XIX secolo e per questo l’idea di produrre un gin sembrò un passaggio del tutto naturale. Dry Gin 28 è l’espressione pura dell’artigianalità tradizionale di Filliers, sviluppata in decenni di distillazione del genever. Il creatore della ricetta è Firmin Filliers (1888-1965), membro della terza generazione dei Master Distiller. Il 28 nel nome del gin indica sia la sua data di nascita, il 1928, sia il fatto che contiene 28 botaniche. Questo gin è un omaggio al suo creatore: Firmin Filliers (1888- 1965), riportando il risultato finale che aveva scelto lui stesso concentrandosi sui botanici più profondi: malto, luppolo, radice di angelica e lavanda, riscoprendo tutta l’essenza della ricetta originale. La soluzione è un gin dal sapore profondo, intenso e tenace che delicatamente sprigiona tutti i sentori delle sue botaniche.

GIN CITADELLE ORIGINAL

Citadelle è unico al mondo grazie al suo lento metodo di distillazione con la fiamma viva che riscalda i piccoli pot still. Non viene distillato tutto l’anno ma solo tra marzo e novembre con un piccolo alambicco Charentais, di quelli in uso sin dal ‘700. Questo gin è infatti uno dei pochi ad utilizzare un sistema a fiamma aperta, caduto in disuso dopo l’invenzione di metodi meno pericolosi. Produrre questo gin richiede molto tempo, infatti le 19 botaniche rimangono in infusione per 79 ore prima della distillazione e il sistema a fiamma richiede un giorno intero di lavoro. Gli ingredienti chiave includono ginepro francese, viola, coriandolo dal Marocco, mandorle e scorza di limone agrodolce dalla Spagna, la buccia di arance messicane, angelica dalla Germania settentrionale, cardamomo dall’India, corteccia di cassia dall'Indocina, cannella dallo Sri Lanka, la liquirizia cinese, il sapore piccante dei grani del paradiso dall'Africa occidentale, pepe cubebe da Java, cumino olandese, anice francese, noce moscata e finocchio. Infine la radice di iris italiano.

GIN CITADELLE ORIGINAL POURING

GIN CITADELLE RESERVE | AC

Citadelle è unico al mondo grazie al suo lento metodo di distillazione con la fiamma viva che riscalda i piccoli pot still. Non viene distillato tutto l’anno ma solo tra marzo e novembre con un piccolo alambicco Charentais, di quelli in uso sin dal ‘700. Questo gin è infatti uno dei pochi ad utilizzare un sistema a fiamma aperta, caduto in disuso dopo l’invenzione di metodi meno pericolosi. Produrre questo gin richiede molto tempo, infatti le 19 botaniche rimangono in infusione per 79 ore prima della distillazione e il sistema a fiamma richiede un giorno intero di lavoro. L’idea per la creazione di questa riserva fu ispirata dalle storie dei contrabbandieri francesi che attraversavano il canale della Manica per trasportare il gin fino in Inghilterra in barili di quercia. Alexandre Gabriel decise così di riproporre il sapore di quello che poteva essere un gin trasportato in questa maniera. Da notare che la ricetta cambia ogni anno e dal 2013 è iniziata la produzione con la tecnica di invecchiamento Solera in botti di differente provenienza (America, Pineau de Charentes, Brandy).

GIN VOR ICELANDIC

“Vor” in islandese significa primavera e la primavera artica è l’ispirazione di questo gin che vuole catturare l’essenza della natura islandese con una miscela unica di bacche di ginepro selvatico, rabarbaro, cavolo, muschio, alghe dolci e altre erbe islandesi accuratamente selezionate. L’alcol di base è prodotto con orzo coltivato in un clima freddo che non ne permette la piena maturazione e rende lo spirito complesso, strutturato e pieno. Tutte le botaniche sono raccolte a mano sugli altopiani islandesi o provengono da piccoli coltivatori locali che seguono i dettami del biologico. Vi è inoltre un’estrema attenzione alla stagionalità. Distillato in piccoli lotti, tutti gli oli essenziali delle botaniche sono conservati durante il processo di distillazione. Un gin elegante dalla terra del ghiaccio e del fuoco.

GIN VOR ICELANDIC NAVY STRENGTH

L’Islanda è una terra di navigatori, basti pensare alla figura di Erik il Rosso, che molto prima di Colombo approdò sulle coste americane. E il Gin Vor Icelandic Navy Strength, con la sua sferzante forza che ricorda il vento dell’artico e i suoi sentori così tipici e nordici è la perfetta espressione di questa terra di ghiaccio e di fuoco.

GIN GIL AUTHENTIC RURAL GIN ITALIAN PEATED

Gin ispirato dalle scoperte del Dr. Gil, medico di bordo della nave naufragata in Calabria alla fine del 1800 con a bordo anche Jefferson e Roger. il medico era anche un esperto alchimista che riuscì a sintetizzare il veleno delle fatali vipere di Rocca Imperiale. E non solo. Gil viene prodotto tramite distillazione di 4 principali botaniche: ginepro di Rocca Imperiale, assenzio, sambuco e angelica. Viene poi aromatizzato con infusi di limoni IGP di Rocca Imperiale, Bergamotto di Pellaro, arance amare di Bisignano, origano di Paola e aloe. Questi ultimi sono lasciati in infusione per un periodo di 3-4 mesi. Il risultato viene filtrato in modo grossolano attraverso un semplice panno di lino per togliere solo le impurità dovute alla distillazione e mantenere così il colore originale.

GIN ELEPHANT GIFT BOX | PA

Elephant London Dry è un gin artigianale di qualità superiore con una gradazione alcolica al 45% - cattura l’essenza dell’Africa. La miscela unica di 14 erbe e spezie include rari ingredienti africani e mele fresche che donano un profilo caratteristico al sapore del gin. Ci sono, ad esempio, i sentori agrumati del Baobab, la straordinaria pianta del Buchu, che al palato ricorda il ribes nero, e l'artemisia africana, con il suo distinto aroma floreale. A caratterizzare il profilo aromatico del gin sono tuttavia le mele, che vengono usate in grande quantità. Elephant Gin viene distillato utilizzando metodi artigianali, con alambicchi in rame in piccoli lotti da circa 600 bottiglie. Per creare Elephant Gin i suoi fondatori Robin e Tessa Gerlach, si sono ispirati alle loro esperienze avventurose in Africa. La loro forte convinzione è che le attuali generazioni abbiano la responsabilità di preservare la natura africana. Per questo Elephant Gin contribuisce con il 15% dei propri guadagni alle attività delle tre fondazioni Big Life Foundation, Space For Elephants e Sheldrick Wildlife Trust che si occupano della salvaguardia dell’elefante africano per proteggerlo dall’estinzione.  All'interno della scatola di lino, troverete Elephant London Dry insieme a un piccolo libricino che racconta la storia di un elefante, il nome di quale troverete scritto sulla bottiglia. <a href="https://www.youtube.com/watch?v=3fHR4x87biU">Scopri di più.</a>

GIN CAORUNN SCOTTISH

Caorunn, che si pronuncia “ka-roon”, è il nome gaelico che indica le bacche di sorbo, uno dei cinque botanici celtici usati per contraddistinguere questo gin. Utilizzando le risorse scozzesi, uniche nel loro genere, il gin Caorunn è prodotto dalla Balmenach Distillery che si trova nelle Highlands scozzesi, nel cuore del Parco Nazionale di Cairgorm. Tra le prime distillerie scozzesi ad avere la licenza per la produzione di Whisky è ormai da tre secoli sinonimo di eccellenza e di assoluta qualità. Sfruttando, infatti, acqua purissima e cristallina e selezionando accuratamente i migliori cereali, vengono creati i distillati in piccoli lotti, realizzati esclusivamente seguendo processi produttivi artigianali. L’asterisco rosso rappresenta i cinque botanici del territorio scozzese indicati anche sul tappo della bottiglia: bacche di sorbo, la mela coul blush tipica delle Highlands, l’erica, il dente di leone e il mirto. Caorunn Gin utillizza puro spirito di grano, chiara e limpida acqua scozzese e ingredienti totalmente naturali. La lenta tecnica di distillazione permette ai botanici di essere profondamente incorporati allo spirito distillato.

GIN CITADELLE ORIGINAL GLASS PACK | PB

Citadelle è unico al mondo grazie al suo lento metodo di distillazione con la fiamma viva che riscalda i piccoli pot still. Non viene distillato tutto l’anno ma solo tra marzo e novembre con un piccolo alambicco Charentais, di quelli in uso sin dal ‘700. Questo gin è infatti uno dei pochi ad utilizzare un sistema a fiamma aperta, caduto in disuso dopo l’invenzione di metodi meno pericolosi. Produrre questo gin richiede molto tempo, infatti le 19 botaniche rimangono in infusione per 79 ore prima della distillazione e il sistema a fiamma richiede un giorno intero di lavoro. Gli ingredienti chiave includono ginepro francese, viola, coriandolo dal Marocco, mandorle e scorza di limone agrodolce dalla Spagna, la buccia di arance messicane, angelica dalla Germania settentrionale, cardamomo dall’India, corteccia di cassia dall'Indocina, cannella dallo Sri Lanka, la liquirizia cinese, il sapore piccante dei grani del paradiso dall'Africa occidentale, pepe cubebe da Java, cumino olandese, anice francese, noce moscata e finocchio. Infine la radice di iris italiano.

GIN ELEPHANT AGED 2018 EDITION

Il co-fondatore Robin Gerlach si è stato ispirato ad un'usanza risalente al XVIII secolo, quando il gin veniva trasportato all'interno di barili in legno. L'obiettivo era di trovare un modo per mantenere la morbidezza del London Dry e di aumentare la complessità del suo profilo aromatico senza stravolgerne la freschezza. Dopo molti esperimenti, Robin ha trovato la combinazione perfetta tra botti nuove e vecchie: la miscela ideale prevede l’utilizzo di tre diversi tipi di quercia. Per questa edizione limitata, Elephant Gin ha scelto una base di segale per le sue caratteristiche speziate e fruttate. Le 14 botaniche utilizzate sono quelle di Elephant London Dry Gin, aumentate in quantità per ottenere la maggiore persistenza degli aromi anche dopo il processo di invecchiamento. Il risultato è un Elephant London Dry Gin premium a base di segale con gradazione alcolica di 52%, invecchiato in botti di rovere per circa un anno.   Elephant Gin contribuisce con il 15% dei propri guadagni alle attività delle tre fondazioni Big Life Foundation, Space For Elephants e Sheldrick Wildlife Trust che si occupano della salvaguardia dell’elefante africano per proteggerlo dall’estinzione.

GIN ELEPHANT MIGNON | EB

Elephant London Dry è un gin artigianale di qualità superiore con una gradazione alcolica al 45% - cattura l’essenza dell’Africa. La miscela unica di 14 erbe e spezie include rari ingredienti africani e mele fresche che donano un profilo caratteristico al sapore del gin. Ci sono, ad esempio, i sentori agrumati del Baobab, la straordinaria pianta del Buchu, che al palato ricorda il ribes nero, e l'artemisia africana, con il suo distinto aroma floreale. A caratterizzare il profilo aromatico del gin sono tuttavia le mele, che vengono usate in grande quantità. Elephant Gin viene distillato utilizzando metodi artigianali, con alambicchi in rame in piccoli lotti da circa 600 bottiglie. Per creare Elephant Gin i suoi fondatori Robin e Tessa Gerlach, si sono ispirati alle loro esperienze avventurose in Africa.  Le bottigliette da 50 ml è una versione in miniatura della bottiglia grande, ma con gli elementi di design differenti. Ogni mignon ha un nome di uno dei 22 elefantini adottati da Elephant Gin. Rispetto alla bottiglia grande da 500 ml, il francobollo della bottiglietta piccola, si differenzia per la presenza di un piccolo elefantino sull'etichetta. Elephant Gin contribuisce con il 15% dalla vendita di mignon alle attività dell'orfanotrofio Sheldrick Wildlife Trust che si occupa della salvaguardia degli elefantini che sono stati abbandonati o che hanno perso la madre a causa del bracconaggio.

GIN ELEPHANT 3H THE PERFECT G&T

GIN CITADELLE ORIGINAL MIGNON | EB

Citadelle è unico al mondo grazie al suo lento metodo di distillazione con la fiamma viva che riscalda i piccoli pot still. Non viene distillato tutto l’anno ma solo tra marzo e novembre con un piccolo alambicco Charentais, di quelli in uso sin dal ‘700. Questo gin è infatti uno dei pochi ad utilizzare un sistema a fiamma aperta, caduto in disuso dopo l’invenzione di metodi meno pericolosi. Produrre questo gin richiede molto tempo, infatti le 19 botaniche rimangono in infusione per 79 ore prima della distillazione e il sistema a fiamma richiede un giorno intero di lavoro. Gli ingredienti chiave includono ginepro francese, viola, coriandolo dal Marocco, mandorle e scorza di limone agrodolce dalla Spagna, la buccia arance di messicane, angelica dalla Germania settentrionale, cardamomo dall’India, corteccia di cassia dall'Indocina, cannella dallo Sri Lanka, la liquirizia cinese, il sapore piccante dei grani del paradiso dall'Africa occidentale, pepe cubebe da Java, cumino olandese, anice francese, noce moscata e finocchio. Infine la radice di iris italiano.

GIN CITADELLE 3H GIN & TONIC

GIN CITADELLE OLD TOM NO MISTAKE | AC

“No Mistake Old Tom” è un’espressione di gin Citadelle basata su uno stile Old Tom; più dolce rispetto ad un London Dry, ma comunque ancora secco rispetto ad un Genever. Molto probabilmente il nome Old Tom deriva da una sorta di prima macchina distributrice di bevande che alcuni pub inglesi avevano installato nel 1700. I passanti, dopo aver depositato un penny all'interno dell'insegna nella bocca del gatto, ricevevano una porzione di gin che arrivava all'esterno attraverso un tubicino. Sulle tracce della cittadella di Dunkerque, dove Re Luigi XVI autorizzò la costruzione di una distilleria che utilizzava ginepro francese, Alexandre Gabriel decise di lanciare gin Citadelle, Dopo aver ricreato la Reserve, non restava altro che trasferirsi nell’Inghilterra del XVIII° secolo per far rinascere un Old Tom sullo stile Extreme. Una tipologia di gin addolcito che aveva fatto impazzire l’intera Inghilterra. Lontano dalla volontà di ricreare una bevanda che fece di fatto perdere la sanità mentale agli inglesi, Alexandre volle portare in auge di nuovo questo stile di gin quasi dimenticato. Nel corso dei suoi frequenti viaggi nei Caraibi scoprì un favoloso zucchero di canna simile al Demerara, umido e pesante. Posto in calderoni in rame, questo zucchero viene prima tostato, subendo un iniziale processo di caramellizzazione, quindi leggermente dorato e aggiunto di alcol per subire poi un invecchiamento di 3 o 4 mesi. Non resta altro che selezionare le botti di Citadelle Reserve che si caratterizzano per il loro tono floreale e aggiungere 35-40 grammi di zucchero caraibico invecchiato. Il tutto viene quindi miscelato e fatto riposare per alcuni mesi in botti.

GIN GIL AUTHENTIC RURAL GIN | AC

GIN ELEPHANT SET MIGNON | PA

Le bottigliette da 50 ml è una versione in miniatura della bottiglia grande, ma con gli elementi di design differenti. Ogni mignon ha un nome di uno dei 22 elefantini adottati da Elephant Gin. Rispetto alla bottiglia grande da 500 ml, il francobollo della bottiglietta piccola, si differenzia per la presenza di un piccolo elefantino sull'etichetta. Elephant Gin contribuisce con il 15% dalla vendita di mignon alle attività dell'orfanotrofio Sheldrick Wildlife Trust che si occupa della salvaguardia degli elefantini che sono stati abbandonati o che hanno perso la madre a causa del bracconaggio.     All'interno della confezione tre mignon di Elephant London Dry Gin, Elephant Sloe Gin e Elephant Navy Strength Gin.

GIN WHITLEY NEILL RHUBARB & GINGER

Mentre la maggior parte delle ricette dei gin di Johnny Neill sono state ispirate dagli intrepidi viaggi all’estero del suo antenato Frederick Neill, quella del Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin si ispira a ricordi più vicini e famigliari. Dopo la guerra, infatti, la famiglia Whitley, ora stabilita nell’Inghilterra rurale vicino a Daresbury, coltivava il proprio giardino con diverse erbe, spezie, frutta e verdura, che utilizzavano sia a tavola sia per la loro sperimentazione con nuovi gin. Questo gin evoca quindi i ricordi d’infanzia di Johnny, quando andava a far visita ai nonni nella loro fattoria dove cresceva questo bel giardino coltivato.

GIN WHITLEY NEILL QUINCE

Whitley Neill prende il suo nome da John James Whitley, il primo della famiglia Whitley ad avviare l'arte della distillazione nel 1762. Distillato a Birmingham, il know how tradizionale che lo caratterizza gli permette di affacciarsi con sicurezza alla contemporaneità. Whitley Neill propone diverse release che si ispirano ai viaggi, a paesi lontani e vicini, a sapori esotici e di casa, abbracciando appieno quel sentire glocal oggi così diffuso. Il Premium London Dry Gin si ispira alla vivida bellezza e al mistero che avvolge l’Africa. Diretto discendente di Greenall Whitley e ultimo di una lunga serie di distillatori, Johnny Neill ha voluto creare un gin da dedicare alla moglie di origini africane. Un distillato in grado di armonizzare mirabilmente le preziose essenze botaniche africane al fine di creare un’enigmatica esperienza gusto-olfattiva. Johnny Neill, con la gamma di gin con aromi differenti dal classico, ha voluto fissare in ognuno il ricordo di un viaggio fatto con l’amata moglie. Oltre che gin, dichiarazioni d’amore. Il Gin Whitley Neill Quince, medaglia di bronzo all’IWSC del 2018, ha le tipiche note fruttate della mela cotogna turca, protagonista tra l’altro di una delle sevdalinke bosniache più toccanti.

GIN WHITLEY NEILL ORIGINAL

La distilleria Whitley Neill ha un’origine molto antica, nasce nel 1762, e un know how tradizionale che le permette di affacciarsi con sicurezza alla contemporaneità. Whitley Neill propone diverse release che si ispirano ai viaggi, a paesi lontani e vicini, a sapori esotici e di casa, abbracciando appieno quel sentire glocal oggi così diffuso. Il Premium London Dry Gin si ispira alla vivida bellezza e al mistero che avvolge l’Africa. Diretto discendente di Greenall Whitley e ultimo di una lunga serie di distillatori, Johnny Neill ha voluto creare un gin da dedicare alla moglie di origini africane. Un distillato in grado di armonizzare mirabilmente le preziose essenze botaniche africane al fine di creare un’enigmatica esperienza gusto-olfattiva. Le botaniche accuratamente selezionate, tra le quali spiccano il baobab e l’uva spina, vengono lasciate macerare in alcol di cereali la notte prima della distillazione, effettuata in piccoli lotti in un antico pot still in rame. Il risultato è un gin tipicamente liscio, leggero e agrumato, più morbido e rotondo rispetto ai gin tradizionali. È un gin che arriva direttamente dal continente nero con tutti i suoi meravigliosi sentori esotici.

GIN CANAIMA

Il Gin Canaima nasce dalla più profonda Foresta Amazzonica, un territorio che custodisce meraviglie inesplorate, rimasto intatto per secoli, dove clima e suolo permettono la crescita di botaniche uniche. Antica eredità che gli indios Pemon si passano da generazioni.  Le botaniche che vanno a comporre questo gin unico sono: merey, l’anacardo amazzonico; açai, la bacca conosciuta per i suoi grandi poteri antiossidanti; seje, il frutto della palma amazzonica; túpiro, una solanacea sudamericana con un altissimo contenuto di ferro; uva de palma, il frutto della palma moriche, conosciuto anche dagli indios come frutto dell’amore; copoazú, uno stretto parente del cacao; che  vengono distillate singolarmente in un Pot Still in rame per andare poi a comporre un blend unico ridistillato in uno small batch da 500 l. C’è qualcosa di mistico in un sorso di Canaima, che trasporta chi lo sta bevendo in una terra ancestrale e pura.    Canaima è partner della Fundaciòn Tierra Viva, che vuole promuovere uno sviluppo sostenibile e accrescere la qualità di vita delle tribù indigene del Venezuela.

GIN AKORI CHERRY BLOSSOM

Di chiara ispirazione giapponese, il Premium Gin “Akori” viene aromatizzato con esotici elementi botanici, risultando fruttato e citrico, affascinante e sensuale. È il risultato di una combinazione audace di alcol di grano a base di riso, ginepro e una selezione aromatica di erbe giapponesi. Anche la bottiglia è di ispirazione nipponica, con la grafica che mostra il vulcano e una canna di bambù. Le botaniche sono particolari e ricercate, come il frutto del dragone e il kumquat oltre a arancia amara, fortunella, ginepro e zenzero. Aggiungendo alle esotiche botaniche il fiore di ciliegio, simbolo iconico del Giappone, Akori ha creato un delizioso gin dal tenue colore rosato, ideale per una miscelazione contemporanea, adatto a un pubblico esteta ed edonista.

GIN ZUIDAM DUTCH COURAGE APPLE

“Dal grano al vetro”, questo è il credo di Zuidam, seguito fermamente e portato avanti grazie a storia ed esperienza attraverso generazioni di distillatori animati da passione e conoscenza. Ogni spirito è prodotto in maniera artigianale e tradizionale, impiegando esclusivamente ingredienti naturali e accuratamente selezionati. Il gusto unico dei gin Zuidam viene da uno speciale blend di botaniche distillate in alambicco pot still. La macinazione dei cereali impiegati avviene nei mulini a vento di proprietà, permettendo una frantumazione molto più dolce rispetto a quella che avviene nei mulini meccanici. Ogni botanica viene poi distillata separatamente al fine di esaltarne tutti gli aromi e i sapori. L’Apple Gin è aggiunto di Calvados e mele verdi, per una beva fresca e una miscelazione assieme tradizionale e moderna. D’altronde non si diceva: “una mela al giorno toglie il medico di torno”?

GIN INDIAN SUMMER SAFFRON INFUSED

Momenti belli, di spensieratezza, con la migliore compagnia, condividere memorie, crearne di nuove, relax, questa è l’indian summer, e a questo si ispira il l’omonimo Indian Summer Gin Sapphron, che contiene solo ingredienti naturali, quali l’angelica, le mandorle, la quassia, lo zest di limone, la buccia d’arancia ma il cui più distintivo è lo zafferano, che gli dona calore, aromaticità e un color oro antico appena accennato, che vi può riportare a quell’ora del tramonto estivo, quando il sole s’infiamma di oro e meraviglia, la cornice perfetta per sigillare splendidi ricordi.

GIN PRINCIPE DE LOS APOSTOLES

All'interno del regno dei gin provenienti dal nuovo mondo, Apostoles si differenzia profondamente dai classici sapori invernali dei London Dry. Caratterizzato da un profilo sfumato più tropicale e indigeno, è un gin che si distingue per la sua genuinità e che incorpora botanici argentini come yerba mate, pompelmo rosa, menta piperita ed eucalipto. Distillato in lotti da 200 litri in un alambicco tedesco di rame, Apostoles è prodotto in maniera totalmente artigianale. Le botaniche vengono macerate separatamente in una soluzione di alcol di grano. Le foglie fresche di yerba Mate, l'eucalipto e il pompelmo rosa subiscono una macerazione di 24 ore. Lo stesso vale per il ginepro e il coriandolo. La menta piperita, invece, è macerata per 2 ore. Solo a questo punto tutte le infusioni vengono unite per procedere così alla distillazione. Il risultato viene quindi imbottigliato e numerato in base al lotto di distillazione.

GIN HIMBRIMI WINTERBIRD EDITION

Il Dry Gin Himbrimi è un Dry Gin classico, che alla nota tipica di ginepro, accompagna sentori erbacei e floreali unici, da botaniche per la gran parte selvatiche e raccolte a mano nel momento di massima balsamicità. Un gin complesso ed elegante, unico come unica è la natura dell’isola del ghiaccio e del fuoco.

GIN HIMBRIMI OLD TOM

L’Old Tom Gin Himbrimi è un Old Tom di una certa robustezza e dolcezza che si contraddistingue per note di miele e lavanda e porta con sé la terrosità tipica delle lande islandesi dopo la pioggia.

GIN HASTINGS 1066

Ad Hastings nel 1066 si fronteggiarono Sassoni e Normanni in una battaglia che cambiò le sorti dell’isola, e a quest’evento Julian Haswell, maestro distillatore con esperienza più che trentennale, ha deciso di dedicare il suo nuovo gin. Morbido e delicato, ideale per una miscelazione classica che strizza l’occhio però alla tradizione, il Gin Hastings 1066 viene distillato in pot-still Arnold Holstein da 150 l; ha come botaniche principali i semi di coriandolo marocchini, il ginepro e la radice di angelica europei, scorze di limone e di arancia da Spagna, Marocco e Haiti, liquerizia e uva spina dall’Europa orientale. E forse sono state proprio le suggestioni di queste spezie da tutto il mondo che hanno fatto decidere a Julian di presentare il nuovo Gin al Fat Tuesday di Hastings, nel marzo 2019, tra le sfilate, i lazzi e i bagordi del Mardi Gras più importante del Regno Unito.

GIN SEIS14 GINTOL

Un gin innovativo, o forse nemmeno un gin, un sotol con le botaniche tipiche del gin. Il maestro sotolero Carlos Aragón Herrera, nella sua fattoria Casa Ruelas, ad Aldama, Chihuahua, ha voluto omaggiare l’europeissimo gin con un prodotto innovativo e messicano sino al midollo. L’ingrediente principale è il Dasylirion Wheeleri, che dopo una maturazione tra i 18 e i 25 anni, viene cotto a vapore, fermentato naturalmente in barili aperti in legno e distillato in alambicco arabo in rame, per poi ricevere in blend ginepro, cardamomo, finocchio, arancia, limone, pepe e buccia d’albicocca. Al naso si espandono tutte le botaniche utilizzate, che altresì al palato degradano per lasciare in predominanza i sentori tipici del sotol e la nota speziata del ginepro.  Provatelo in un Gin Tonic in stile messicano, ascoltando musica mariachi.

GIN WHITLEY NEILL PARMA VIOLET

Whitley Neill prende il suo nome da John James Whitley, il primo della famiglia Whitley ad avviare l'arte della distillazione nel 1762. Distillato a Birmingham, il know how tradizionale che lo caratterizza gli permette di affacciarsi con sicurezza alla contemporaneità. Whitley Neill propone diverse release che si ispirano ai viaggi, a paesi lontani e vicini, a sapori esotici e di casa, abbracciando appieno quel sentire glocal oggi così diffuso. Il Premium London Dry Gin si ispira alla vivida bellezza e al mistero che avvolge l’Africa. Diretto discendente di Greenall Whitley e ultimo di una lunga serie di distillatori, Johnny Neill ha voluto creare un gin da dedicare alla moglie di origini africane. Un distillato in grado di armonizzare mirabilmente le preziose essenze botaniche africane al fine di creare un’enigmatica esperienza gusto-olfattiva. Johnny Neill, con la gamma di gin con aromi differenti dal classico, ha voluto fissare in ognuno il ricordo di un viaggio fatto con l’amata moglie. Oltre che gin, dichiarazioni d’amore. Il Gin Whitley Neill Parma Violet è un inno all’eleganza italiana, con echi di un passato, quasi di belle epoque. Si distingue per il suo sentore marcato di violetta e in miscelazione è stupefacente.

GIN WHITLEY NEILL ALOE & COCUMBER

Whitley Neill prende il suo nome da John James Whitley, il primo della famiglia Whitley ad avviare l'arte della distillazione nel 1762. Distillato a Birmingham, il know how tradizionale che lo caratterizza gli permette di affacciarsi con sicurezza alla contemporaneità. Whitley Neill propone diverse release che si ispirano ai viaggi, a paesi lontani e vicini, a sapori esotici e di casa, abbracciando appieno quel sentire glocal oggi così diffuso. Il Premium London Dry Gin si ispira alla vivida bellezza e al mistero che avvolge l’Africa. Diretto discendente di Greenall Whitley e ultimo di una lunga serie di distillatori, Johnny Neill ha voluto creare un gin da dedicare alla moglie di origini africane. Un distillato in grado di armonizzare mirabilmente le preziose essenze botaniche africane al fine di creare un’enigmatica esperienza gusto-olfattiva. Johnny Neill, con la gamma di gin con aromi differenti dal classico, ha voluto fissare in ognuno il ricordo di un viaggio fatto con l’amata moglie. Oltre che gin, dichiarazioni d’amore. Il Gin Whitley Neill Aloe & Cocumber, ha sentori terrosi dall’aloe Karoo e freschi dal cocomero, un profumo che richiama alla mente le verdi colline dell’Africa centrale.

GIN WHITLEY NEILL BLACKBERRY

Whitley Neill prende il suo nome da John James Whitley, il primo della famiglia Whitley ad avviare l'arte della distillazione nel 1762. Distillato a Birmingham, il know how tradizionale che lo caratterizza gli permette di affacciarsi con sicurezza alla contemporaneità. Whitley Neill propone diverse release che si ispirano ai viaggi, a paesi lontani e vicini, a sapori esotici e di casa, abbracciando appieno quel sentire glocal oggi così diffuso. Il Premium London Dry Gin si ispira alla vivida bellezza e al mistero che avvolge l’Africa. Diretto discendente di Greenall Whitley e ultimo di una lunga serie di distillatori, Johnny Neill ha voluto creare un gin da dedicare alla moglie di origini africane. Un distillato in grado di armonizzare mirabilmente le preziose essenze botaniche africane al fine di creare un’enigmatica esperienza gusto-olfattiva. Johnny Neill, con la gamma di gin con aromi differenti dal classico, ha voluto fissare in ognuno il ricordo di un viaggio fatto con l’amata moglie. Oltre che gin, dichiarazioni d’amore. Il Gin Whitley Neil Blackberry porta echi delle campagne inglesi più classiche con una nota pronunciata di mora, rotondo e piacevolissimo.

GIN WHITLEY NEILL LEMONGRASS & GINGER

Whitley Neill prende il suo nome da John James Whitley, il primo della famiglia Whitley ad avviare l'arte della distillazione nel 1762. Distillato a Birmingham, il know how tradizionale che lo caratterizza gli permette di affacciarsi con sicurezza alla contemporaneità. Whitley Neill propone diverse release che si ispirano ai viaggi, a paesi lontani e vicini, a sapori esotici e di casa, abbracciando appieno quel sentire glocal oggi così diffuso. Il Premium London Dry Gin si ispira alla vivida bellezza e al mistero che avvolge l’Africa. Diretto discendente di Greenall Whitley e ultimo di una lunga serie di distillatori, Johnny Neill ha voluto creare un gin da dedicare alla moglie di origini africane. Un distillato in grado di armonizzare mirabilmente le preziose essenze botaniche africane al fine di creare un’enigmatica esperienza gusto-olfattiva. Johnny Neill, con la gamma di gin con aromi differenti dal classico, ha voluto fissare in ognuno il ricordo di un viaggio fatto con l’amata moglie. Oltre che gin, dichiarazioni d’amore. Il Gin Whitley Neill Lemongrass & Ginger nasce da un viaggio in estremo oriente di Johnny Neill, che si innamorò della lemongrass e decise di produrre un gin esotico le cui note citriche portassero il palato alla delicata piccantezza dello zenzero.

GIN WHITLEY NEILL PINK GRAPEFRUIT

Whitley Neill prende il suo nome da John James Whitley, il primo della famiglia Whitley ad avviare l'arte della distillazione nel 1762. Distillato a Birmingham, il know how tradizionale che lo caratterizza gli permette di affacciarsi con sicurezza alla contemporaneità. Whitley Neill propone diverse release che si ispirano ai viaggi, a paesi lontani e vicini, a sapori esotici e di casa, abbracciando appieno quel sentire glocal oggi così diffuso. Il Premium London Dry Gin si ispira alla vivida bellezza e al mistero che avvolge l’Africa. Diretto discendente di Greenall Whitley e ultimo di una lunga serie di distillatori, Johnny Neill ha voluto creare un gin da dedicare alla moglie di origini africane. Un distillato in grado di armonizzare mirabilmente le preziose essenze botaniche africane al fine di creare un’enigmatica esperienza gusto-olfattiva. Johnny Neill, con la gamma di gin con aromi differenti dal classico, ha voluto fissare in ognuno il ricordo di un viaggio fatto con l’amata moglie. Oltre che gin, dichiarazioni d’amore. Il Gin Whitley Neill Pink Grapefruit si distingue per la presenza, tra le botaniche, dei pompelmi rosa spagnoli, al contempo citrico e delicato, con un tenue colore che ricorda i tramonti iberici.

GIN WHITLEY NEILL RASPBERRY

Whitley Neill prende il suo nome da John James Whitley, il primo della famiglia Whitley ad avviare l'arte della distillazione nel 1762. Distillato a Birmingham, il know how tradizionale che lo caratterizza gli permette di affacciarsi con sicurezza alla contemporaneità. Whitley Neill propone diverse release che si ispirano ai viaggi, a paesi lontani e vicini, a sapori esotici e di casa, abbracciando appieno quel sentire glocal oggi così diffuso. Il Premium London Dry Gin si ispira alla vivida bellezza e al mistero che avvolge l’Africa. Diretto discendente di Greenall Whitley e ultimo di una lunga serie di distillatori, Johnny Neill ha voluto creare un gin da dedicare alla moglie di origini africane. Un distillato in grado di armonizzare mirabilmente le preziose essenze botaniche africane al fine di creare un’enigmatica esperienza gusto-olfattiva. Johnny Neill, con la gamma di gin con aromi differenti dal classico, ha voluto fissare in ognuno il ricordo di un viaggio fatto con l’amata moglie. Oltre che gin, dichiarazioni d’amore. Il Gin Whitley Neill Raspberry ha il tipico carattere delle brughiere scozzesi, dove nascono numerosi e forti i lamponi. Medaglia di bronzo all’IWSC del 2018.

GIN WHITLEY NEILL BLOOD ORANGE

Whitley Neill prende il suo nome da John James Whitley, il primo della famiglia Whitley ad avviare l'arte della distillazione nel 1762. Distillato a Birmingham, il know how tradizionale che lo caratterizza gli permette di affacciarsi con sicurezza alla contemporaneità. Whitley Neill propone diverse release che si ispirano ai viaggi, a paesi lontani e vicini, a sapori esotici e di casa, abbracciando appieno quel sentire glocal oggi così diffuso. Il Premium London Dry Gin si ispira alla vivida bellezza e al mistero che avvolge l’Africa. Diretto discendente di Greenall Whitley e ultimo di una lunga serie di distillatori, Johnny Neill ha voluto creare un gin da dedicare alla moglie di origini africane. Un distillato in grado di armonizzare mirabilmente le preziose essenze botaniche africane al fine di creare un’enigmatica esperienza gusto-olfattiva. Johnny Neill, con la gamma di gin con aromi differenti dal classico, ha voluto fissare in ognuno il ricordo di un viaggio fatto con l’amata moglie. Oltre che gin, dichiarazioni d’amore. Il Whitley Neill Blood Orange Gin è il testimone dell’immenso amore che Johnny nutre per l’isola al centro del Mediterraneo, la Sicilia, i suoi profumi, i suoi colori. Arance sanguinelle in infusione e poi distillate in piccoli pot still, producono un gin che stupirà anche i palati avvezzi ai classici London Dry, grazie alle sue note citriche di grandissimo carattere e alla freschezza che le contraddistingue.

GIN MARY LE BONE CASK AGED

GIN MARY LE BONE ORANGE & GERANIUM

GIN CAORUNN RASPBERRY

Aggiungendo alle botaniche distintive del Gin Caorunn i lamponi del Perthshire, il master distiller Simon Buley ha creato un gin fresco e fruttato che combina l’antica tradizione distillatoria dello Speyside con prodotti agricoli locali d’eccellenza. Caorunn Scottish Raspberry celebra, con la sua nordica freschezza, i fertili territori delle Highlands.

GIN PEAKY BLINDER SPICED DRY

Gin speziato e secco, come erano speziati e secchi i gin negli anni tra le due guerre mondiali. E' bello immaginare Tommy Shelby che ne beve un bicchierino in un fumoso pub di Birmingham

GIN CANAIMA 3H AMAZONIAN G&G

GIN ELEPHANT SINGLE BATCH N.2 COMPAGNIA DEI CARAIBI 25TH ANNIVERSARY

Una nuova release, esclusiva per Compagnia dei Caraibi, con note di limone e chinotto, interessantissima al naso e stupefacente al palato, elegantissima in miscelazione.

GIN CAORUNN HIGHLAND STRENGTH

Caorunn è il nome gaelico che indica le bacche di sorbo, uno dei cinque botanici celtici usati per contraddistinguere questo gin incredibilmente armonico e bilanciato. Utilizzando le risorse scozzesi, uniche nel loro genere, il gin Caorunn è prodotto dalla Balmenach Distillery che si trova nelle Highlands scozzesi, nel cuore del Parco Nazionale di Cairgorm. Sfruttando acqua purissima e cristallina e selezionando accuratamente i migliori cereali e le botaniche più rappresentative del territorio, vengono creati distillati in piccoli lotti, realizzati esclusivamente seguendo processi produttivi artigianali. Il Gin Caorunn Highland Strength è uno spirito audace, ispirato alle selvagge montagne scozzesi. Imbottigliato a 54°, rimarca ancora più fortemente i sapori delle botaniche tipiche di Caorunn, donando loro potenza e carattere. Per gin tonic col sapore delle Highlands.

GIN 400 CONIGLI VOLUME 1 COFFEE

Di ispirazione inglese, 400 Conigli Gin spicca per la sua italianità, attingendo da ciò di cui è ricca la terra, una terra mediterranea fatta di profumi intensi, colori penetranti e sapori inimitabili. Distillato nella terra della pianura veneta di Nervesa della Battaglia, 400 Conigli Gin incarna l'essenza del ''Make Your Own Gin'' senza trascurare lo studio matto per l'equilibrio dei botanicals caratterizzanti. L'obiettivo del gin 400 Conigli è quello di ottenere una base lineare, gentile e particolarmente caratterizzante, ma il più possibile idonea a valorizzarne l'aromatizzazione. Il gin al caffè di 400 conigli è un distillato ottenuto esclusivamente mediante l’infusione, in distillato di ginepro, di una miscela di chicchi di caffè, originari dell’Etiopia, dopo la loro tostatura. Non vi è alcuna aggiunta di aromatizzanti al composto. Lo stesso distillato di ginepro è il risultato dell’estrazione aromatica da frutti di ginepro in infusione in alcol di cerali. Dopo la macinazione dei chicchi, una parte di essi verrà usata estraendone i profumi a bagnomaria. La parte rimanente viene messa in infusione per alcuni giorni in alcol etilico. I due prodotti ottenuti saranno poi uniti dosando le quantità e completano il procedimento di finizione di questo inusuale prodotto. Anche la filtrazione avviene "artigianalmente". Il distillato viene prelevato "per caduta" e fatto passare attraverso setacci conici in lino e cotone appositamente realizzati per mantenere il profilo organolettico il più inalterato possibile. Vengono così evitate le filtrazioni forzate che, in alcuni casi, potrebbero impoverire il distillato delle sue componenti più aromatiche.

GIN 400 CONIGLI VOLUME 2 ROSEMARY

Di ispirazione inglese, 400 Conigli Gin spicca per la sua italianità, attingendo da ciò di cui è ricca la terra, una terra mediterranea fatta di profumi intensi, colori penetranti e sapori inimitabili. Distillato nella terra della pianura veneta di Nervesa della Battaglia, 400 Conigli Gin incarna l'essenza del ''Make Your Own Gin'' senza trascurare lo studio matto per l'equilibrio dei botanicals caratterizzanti. L'obiettivo del gin 400 Conigli è quello di ottenere una base lineare, gentile e particolarmente caratterizzante, ma il più possibile idonea a valorizzarne l'aromatizzazione. Il Gin 400 Conigli Volume 2 Rosemery è ottenuto esclusivamente dall’infusione, in un distillato di ginepro, di un mix di due diversi cultivar di rosmarino essicato, senza l’aggiunta di alcun olio essenziale o aromatizzante sintetico. Le fasi di lavorazione, del tutto artigianali, sono complesse: si parte dalla scelta delle piccole foglie aghiformi, che vengono successivamente infuse in due passaggi in alcol di cereali; dopo alcuni giorni il prodotto ottenuto viene aggiunto al distillato di ginepro. Segue una filtrazione di sgrossatura non forzata a cartoni e una successiva  filtrazione fine, del tutto artigianale, senza impoverire il distillato delle sue componenti più aromatiche.

GIN 400 CONIGLI VOLUME 3 CARDAMOM

GIN 400 CONIGLI VOLUME 4 PEACH

GIN 400 CONIGLI VOLUME 5 LAVANDER

GIN 400 CONIGLI VOLUME 6 DOGES PEPPER

GIN 400 CONIGLI VOLUME 7 LEMON VERBENA

GIN 400 CONIGLI VOLUME 8 BASIL

GIN INDIAN SUMMER EX GLEN KEITH CASK

Da buoni scozzesi, i produttori di Indian Summer non potevano esimersi dal miscelare nuovi orizzonti con antiche tradizioni, così hanno provato ad affinare il loro London Dry in botti ex Single Malt di Duncan Taylor, Glen Keith in questo caso, e dopo esperimenti e prove durate anni, hanno trovato il punto ottimale di maturazione per il loro gin. Indian Summer Gin Cask Strenght è un gin naturale con un carattere forte e complesso.

GIN INDIAN SUMMER EX TOBERMORY CASK

Da buoni scozzesi, i produttori di Indian Summer non potevano esimersi dal miscelare nuovi orizzonti con antiche tradizioni, così hanno provato ad affinare il loro London Dry in botti ex Single Malt di Duncan Taylor, Tobermory in questo caso, e dopo esperimenti e prove durate anni, hanno trovato il punto ottimale di maturazione per il loro gin. Indian Summer Gin Cask Strenght è un gin naturale con un carattere forte e complesso.

GIN INDIAN SUMMER EX ALLT-A-BHAINNE CASK

Da buoni scozzesi, i produttori di Indian Summer non potevano esimersi dal miscelare nuovi orizzonti con antiche tradizioni, così hanno provato ad affinare il loro London Dry in botti ex Single Malt di Duncan Taylor, Allt-a-Bhainne in questo caso, e dopo esperimenti e prove durate anni, hanno trovato il punto ottimale di maturazione per il loro gin. Indian Summer Gin Cask Strenght è un gin naturale con un carattere forte e complesso.

GIN WHITLEY NEILL PARMA VIOLET MIGNON

Whitley Neill prende il suo nome da John James Whitley, il primo della famiglia Whitley ad avviare l'arte della distillazione nel 1762. Distillato a Birmingham, il know how tradizionale che lo caratterizza gli permette di affacciarsi con sicurezza alla contemporaneità. Whitley Neill propone diverse release che si ispirano ai viaggi, a paesi lontani e vicini, a sapori esotici e di casa, abbracciando appieno quel sentire glocal oggi così diffuso. Il Premium London Dry Gin si ispira alla vivida bellezza e al mistero che avvolge l’Africa. Diretto discendente di Greenall Whitley e ultimo di una lunga serie di distillatori, Johnny Neill ha voluto creare un gin da dedicare alla moglie di origini africane. Un distillato in grado di armonizzare mirabilmente le preziose essenze botaniche africane al fine di creare un’enigmatica esperienza gusto-olfattiva. Johnny Neill, con la gamma di gin con aromi differenti dal classico, ha voluto fissare in ognuno il ricordo di un viaggio fatto con l’amata moglie. Oltre che gin, dichiarazioni d’amore. Il Gin Whitley Neill Parma Violet è un inno all’eleganza italiana, con echi di un passato, quasi di belle epoque. Si distingue per il suo sentore marcato di violetta e in miscelazione è stupefacente.

GIN WHITLEY NEILL BLOOD ORANGE MIGNON

Whitley Neill prende il suo nome da John James Whitley, il primo della famiglia Whitley ad avviare l'arte della distillazione nel 1762. Distillato a Birmingham, il know how tradizionale che lo caratterizza gli permette di affacciarsi con sicurezza alla contemporaneità. Whitley Neill propone diverse release che si ispirano ai viaggi, a paesi lontani e vicini, a sapori esotici e di casa, abbracciando appieno quel sentire glocal oggi così diffuso. Il Premium London Dry Gin si ispira alla vivida bellezza e al mistero che avvolge l’Africa. Diretto discendente di Greenall Whitley e ultimo di una lunga serie di distillatori, Johnny Neill ha voluto creare un gin da dedicare alla moglie di origini africane. Un distillato in grado di armonizzare mirabilmente le preziose essenze botaniche africane al fine di creare un’enigmatica esperienza gusto-olfattiva. Johnny Neill, con la gamma di gin con aromi differenti dal classico, ha voluto fissare in ognuno il ricordo di un viaggio fatto con l’amata moglie. Oltre che gin, dichiarazioni d’amore. Il Gin Whitley Neill Blood Orange celebra il viaggio di nozze siciliano di Johnny Neill. Vincitore della medaglia d’argento all’IWSC del 2018, si distingue con le note citriche e mediterranee tipiche dell’arancia rossa di Sicilia.

GIN WHITLEY NEILL RHUBARB & GINGER MIGNON

GIN CITADELLE EXTREME SERGENT PEPPER

GIN PRINCIPE DE LOS APOSTOLES FUERZA GAUCHA

GIN CITADELLE JARDIN D'ÉTÉ

GIN ELEPHANT ORANGE & COCOA

GIN GIL AUTHENTIC RURAL GIN ITALIAN PEATED ESPOSITORE MIGNON DA BORSETTA

GIN GIL AUTHENTIC RURAL GIN ESPOSITORE MIGNON DA BORSETTA

LIQUORE KOSKENKORVA GINGER SHOT

Un sorso speziato e piccante, un liquore a base di vodka Koskenkorva e zenzero, estremamente versatile in miscelazione e molto godibile liscio. Koskenkorva Ginger Shot è prodotto con vodka distillata nel villaggio di Koskenkorva e quindi miscelato con vero zenzero.

SAKE ASAHARA KOI KOI JUNMAI GINJO

Il Sake, o Nihonshu, è una bevanda alcolica tradizionale giapponese ottenuta dalla fermentazione del riso. È solo con la nascita della coltivazione in umido che si scoprì la muffa loji-kin i cui enzimi riescono a trasformare in zuccheri gli amidi complessi rendendo così inutile sia la masticazione, primo metodo utilizzato nella produzione di sake, sia il germinamento tipico nella produzione della birra e dei distillati di cereali. Maggiore è la levigazione del chicco prima della sua fermentazione, migliore sarà la qualità del prodotto. Il cuore del chicco è infatti la parte più ricca di shimpaku, ossia quella componente amidacea in grado di donare qualità, complessità e fragranza al sake. In base al tipo di riso utilizzato, sempre diverso dalla tipologia che si è soliti mangiare, e in base alla percentuale di levigazione del chicco avremmo diversi tipi di sake. Prodotto dalla famiglia Asahara nella regione di Oku-Musashi, nella parte orientale dell’isola di Honshu, essendo un Junmai Ginjo proviene esclusivamente da riso levigato sino al 40% e senza alcuna aggiunta di alcool. Alla beva è pulito, piacevole, con note di fiori bianchi, pesca e melone; il finale, leggermente acidulato, è fresco.

SAKE SAKARI JUNMAI GINJO

Una release in alluminio, straordinariamente ecocompatibile, in piccolo formato, per poter godere ovunque dell’altissima qualità del sake Nihonsakari, medaglia d’argento nel 2019 al Milano Sake Challenge.

SODATO EAST IMPERIAL MOMBASA GINGER BEER

Ispirate ad una ricetta del 1903, East Imperial Tonic Waters sono prodotte in piccoli lotti con tutti gli ingredienti naturali di provenienza asiatica e africana, con acqua della nuova Zelanda e con un processo di riempimento a freddo. Questo metodo tradizionale di produzione garantisce che la freschezza e le sfumature delle botaniche siano protette, riportando l’acqua tonica alle sue origini. La raccolta a mano della china usata da East Imperial ha origine da Java. Ci vogliono sette anni affinché gli alberi di cincona crescano. La raschiatura, l’asciugatura ad aria, il fumo e il procedimento della raccolta si compiono poi in ulteriori diciassette giorni. Questo è il tempo che impieghiamo per mettere la migliore acqua tonica nel vostro bicchiere. Un processo di fermentazione che richiede tre giorni utilizzando il migliore zenzero proveniente dall’Africa e dall’Asia orientale. Meno zuccherato rispetto agli altri ginger beer presenti sul mercato, ha un incredibile e duraturo aroma speziato di zenzero che lo rende il completamento perfetto ad ogni spirit. Ideale per un Moscow Mule, un Dark and Stormy o da solo in alternativa alle classiche bibite analcoliche.

SODATO EAST IMPERIAL SUPERIOR THAI GINGER ALE

Ispirate ad una ricetta del 1903, East Imperial Tonic Waters sono prodotte in piccoli lotti con tutti gli ingredienti naturali di provenienza asiatica e africana, con acqua della nuova Zelanda e con un processo di riempimento a freddo. Questo metodo tradizionale di produzione garantisce che la freschezza e le sfumature delle botaniche siano protette, riportando l’acqua tonica alle sue origini. La raccolta a mano della china usata da East Imperial ha origine da Java. Ci vogliono sette anni affinché gli alberi di cincona crescano. La raschiatura, l’asciugatura ad aria, il fumo e il procedimento della raccolta si compiono poi in ulteriori diciassette giorni. Questo è il tempo che impieghiamo per mettere la migliore acqua tonica nel vostro bicchiere. Uno dei cocktail più emblematici che hanno definito un’intera era nel Far East e in India è stato sicuramente il Gunner. Un mix di zenzero, limone e qualche dash di bitter. Avendo in mente ciò, East Imperial ha realizzato questo squisito ginger ale fatto con radice di zenzero naturale e con l’aggiunta di una quantità minima di zucchero di canna per lasciare in primo piano la deliziosa freschezza e speziatura.

SODATO SEVENTEEN GINGER BEER

Dialogo perfetto tra dolce e speziato. Il guaranà presente sottolinea ancora di più la naturalità degli ingredienti. Ma non è suficiente: bergamotto, pompelmo e lime contribuiscono a raggiungere la giusta citricità unita alla delicata piccantezza dello zenzero. Molto rinfrescante se bevuta da sola, perfetta per creare i Mule.

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