BITTER DI TORINO CARLO ALBERTO
<p>Il Bitter di Torino Carlo Alberto nasce per valorizzare la storica tradizione torinese dei bitter: ricette intense, botaniche alpine e un’amarezza autentica che racconta il territorio. È pensato per la miscelazione contemporanea, con un profilo leggibile, versatile e stabile nei cocktail, pur mantenendo un carattere distintivo.</p> <p>La sua struttura amara si fonda sulla genziana, sostenuta dall’assenzio e dal quassio, che definiscono una base netta e verticale. L’inserimento dell’artemisia contribuisce a rafforzare ulteriormente la componente amaricante e a creare una continuità gustativa naturale con il Vermouth Carlo Alberto. Questa scelta è pensata per sostenere e valorizzare il pairing all’interno dei grandi classici dell’aperitivo, dove Bitter e Vermouth dialogano in perfetto equilibrio.</p> <p>Infine rabarbaro, pompelmo rosa e arancio amaro apportano freschezza agrumata e profondità, bilanciati da un tenore zuccherino del 17%, che ammorbidisce senza coprire la complessità botanica.</p> <p> </p> <p>Il Bitter mantiene un profilo pulito e leggibile, dove la morbidezza non sovrasta ma sostiene la complessità delle botaniche, rendendolo ideale per l’uso professionale. La sua struttura stabile e la brillantezza aromatica lo rendono un alleato perfetto nella miscelazione: preciso, versatile, capace di integrarsi nei cocktail più iconici – dall’Americano al Negroni – senza perdere la sua identità.</p> <p><strong>Il Bitter di Torino Carlo Alberto</strong> è un omaggio contemporaneo a una tradizione secolare: intenso, equilibrato, fedele alle radici piemontesi, ma progettato per rispondere alle esigenze della mixology moderna con eleganza e personalità.</p>
ABV %
:25.00
VOL. ML
:1000
