SHOCHU IICHIKO SANWA
<p><strong>iichiko Sanwa </strong>rappresenta l’eccellenza dello shochu giapponese, un’espressione di alta gamma che unisce lo spirito originale iichiko con 100% spirito fermentato con koji e una piccola percentuale di shochu maturato in botti di legno, per un equilibrio unico tra delicatezza e complessità. Nato negli anni ’80, in un periodo in cui lo shochu era percepito come bevanda economica, Sanwa ha rivoluzionato l’immagine del distillato grazie all’iconica bottiglia “iichiko Silhouette”, progettata da Hideya Kawakita, trasformandolo in uno spirito elegante, moderno e desiderabile.</p> <p>Al palato, Sanwa sorprende per la sua morbidezza e armonia, regalando un’esperienza avvolgente senza appesantire. È perfetto da degustare puro, con ghiaccio o leggermente diluito con acqua, ma si rivela anche un eccellente accompagnamento gastronomico. La sua struttura equilibrata e l’umami delicato lo rendono ideale per esaltare piatti di pesce di acqua dolce come ayu, iwana e yamame, crostacei e pesce bianco delicato, oltre a preparazioni semplici come soba, tofu e verdure selvatiche, e piatti leggermente più ricchi cucinati con burro o olio d’oliva, senza mai sovrastarne i sapori.</p>
ABV %
:25.00
VOL. ML
:700
