SODATO

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SODATO
EAST IMPERIAL

Già nel 1825 gli ufficiali dell'esercito britannico di stanza in India combinavano chinino, zucchero e acqua nel tentativo di creare un tonico quotidiano da usare come profilassi antimalarica. Il gin è stato successivamente aggiunto alla miscela per mascherare il sapore forte e amaro del chinino. Al fine di mantenere lo stesso spirito di scoperta che caratterizza tutte le acque toniche, East Imperial è andata alla ricerca in tutto il mondo dell’acqua sorgiva più pura e non filtrata. Una ricerca che ha condotto fino a Nelson in Nuova Zelanda, nazione impegnata continuamente a proteggere l’ambiente e con un ecosistema in grado di produrre un’acqua di altissima qualità. Ispirate ad una ricetta del 1903, East Imperial Tonic Waters sono prodotte in piccoli lotti con tutti gli ingredienti naturali di provenienza asiatica e africana. Con un metodo tradizionale di produzione che garantisce che la freschezza e le sfumature delle botaniche siano protette, East Imperial riporta l’acqua tonica alle sue origini. La raccolta a mano del chinino usato da East Imperial ha origine da Java, nella stessa piantagione indonesiana che è stata utilizzata per la fornitura di uno dei bisnonni del fondatore nel 1903.

1724 TONIC WATER

Qualsiasi prodotto dovrebbe rappresentare l’esecuzione perfetta di un’idea. Per questo motivo con 1724 è stato cercato un punto preciso su una mappa, una ricetta, le mani di un artigiano, un sapore distintivo e la bolla più delicata. L’essenza dell’acqua tonica 1724 ha le sue origini nelle Ande, sul mitico Inca Trail. Proprio qui è stato scoperto il chinino e solo in questi luoghi trova quell’autenticità contraddistinta da radici che risalgono a centinaia di anni, a 1724 metri sopra il livello del mare. 1724 è la prima acqua tonica fatta con autentico chinino naturale, raccolto a mano lungo uno dei vecchi sentieri Inca, dove i conquistatori spagnoli lo scoprirono per la prima volta. Il chinino sudamericano è infatti meno amaro di quello asiatico, utilizzato nella maggior parte delle acque toniche, e conferisce note morbide e delicate. Inoltre l’acqua utilizzata per la sua produzione, che proviene dalla Patagonia in Argentina, conferisce assieme allo speciale chinino un giusto equilibrio tra dolcezza e amarezza. A completamento dell’opera la sua fine carbonatazione che ricorda le bolle dei migliori champagne. Un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione.

FUSION BLUE

Tonica di rara finezza con un gusto estremamente rinfrescante. Fusion Blue è un’acqua tonica andalusa creata con la più pura acqua di sorgente ed un chinino di elevata qualità. Dalla grande semplicità di utilizzo grazie al suo impareggiabile equilibrio risulta fresca e dai toni orientali. E’ ideale per la miscelazione e in raffinati ed eleganti Gin & Tonic, capace di esprimersi senza alterare nessun ingrediente, rafforzando anzi ogni nota distintiva del vostro gin preferito.

MONDARIZ

L’azienda che imbottiglia l’acqua Mondariz ha sede in Galizia e fa parte del gruppo Vichy Catalàn, azienda che mantiene il prestigio raggiunto in oltre 140 anni di storia. L’origine di queste acque risale all’epoca romana quando si scoprì che queste fonti possedevano proprietà salutari. L’acqua Mondariz, imbottigliata già dal 1873, viene filtrata attraverso il sottosuolo di granito per un periodo che va dai 60 ai 120 anni, garantendo di fatto una composizione estremamente equilibrata. È un sottosuolo unico che assicura un gusto specifico riconosciuto ormai a livello mondiale da anni. L’acqua Mondariz, la cui sorgente di trova all’interno di un perimetro delimitato in cui nessuno può intraprendere alcun tipo di azione senza autorizzazione, è classificata come acqua minerale medicinale ricca di ferro, zolfo e altri minerali in quantità significative. Essendo un’acqua termale le componenti di zolfo le conferiscono proprietà estetiche e curative.

VCH

Resti di preistoria e di epoca Romana indicano che l’area attorno alla Vichy Catalán (Caldes de Malavella, Spagna) è stata abitata ininterrottamente fino ad oggi. Non vi è alcun dubbio che l’emergere di acqua termale calda sia stata l’attrazione principale della zona. L’imbottigliamento di Vichy Catalan è iniziato nel 1889 e ben presto fu costruito un centro termale per ospitare i numerosi visitatori che desideravano “prendere le acque”. Il marchio Vichy Catalan è leggendario tra le acque minerali europee per il suo gusto unico e le sue indiscutibili proprietà minerali e medicinali. Oggi Vichy Catalan è un marchio impegnato nella ricerca della salute e del benessere, e ha condotto diversi studi sul metabolismo e sul colesterolo per ottenere una migliore comprensione delle abitudini alimentari.

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