1724 TONIC WATER

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1724 TONIC WATER

L’essenza dell’acqua tonica 1724 ha le sue origini nelle Ande, sul mitico Inca Trail. Proprio qui è stato scoperto il chinino e solo in questi luoghi trova quell’autenticità contraddistinta da radici che risalgono a centinaia di anni, a 1724 metri sopra il livello del mare. 1724 è la prima acqua tonica fatta con autentico chinino naturale, raccolto a mano lungo uno dei vecchi sentieri Inca, dove i conquistatori spagnoli lo scoprirono per la prima volta. Il chinino sudamericano è infatti meno amaro di quello asiatico, utilizzato nella maggior parte delle acque toniche, e conferisce note morbide e delicate. Inoltre l’acqua utilizzata per la sua produzione, che proviene dalla Patagonia in Argentina, conferisce assieme allo speciale chinino un giusto equilibrio tra dolcezza e amarezza. A completamento dell’opera la sua fine carbonatazione che ricorda le bolle dei migliori champagne. Un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. Il chinino di origine latino-americana dona alla 1724 un retrogusto meno amaro. Il sapore è pepato, con un accenno di rosmarino e timo. E’ leggermente fruttata, con una nota finale all’anice.

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