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<p>Hillhamn Salome ha fondato Flor de Luna a Città del Messico nel 2015, dando vita alla prima distilleria tutta al femminile del paese: infatti, il suo team di produzione è composto da cinque donne, inclusa lei stessa. In modo per nulla casuale "Xila" significa donna nell'antica lingua zapoteca parlata nella regione.<br /> Xila è un liquore a base di mezcal che si ispira a due delle culture più affascinanti e significative del Messico: l'Oaxaca e il Pueblan. La prima la ritroviamo nello spirito ottenuto dalla distillazione delle lunghe foglie dell'agave dello stato di Oaxaca, la seconda nell'utilizzo del tradizionale peperoncino affumicato e saporito di ancho di Puebla. </p>
