Compagnia dei Caraibi
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WEST CORK

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WEST CORK WEST CORK
WHISKEY WEST CORK SMALL BATCH RUM CASK FINISH SINGLE MALT

<p>Cork &egrave; conosciuta e rinomata in tutto il mondo come la citt&agrave; in cui &egrave; nata la cultura del whiskey in Irlanda. La West Cork Distillers si trova a Skibbereen, nel cuore del West Cork, considerata una delle regioni pi&ugrave; belle del mondo e particolarmente famosa e apprezzata anche per le numerose produzioni artigianali gastronomiche tipicamente irlandesi. Fondata nel 2008 da tre amici con la passione della pesca d&rsquo;altura, la West Cork Distillers &egrave; oggi una delle rare distillerie indipendenti irlandesi, che fin dalle origini ha prodotto whiskey dalla qualit&agrave; pi&ugrave; che eccellente.</p> <p>Una collezione unica di whiskey irlandesi Single Malt distillati in piccoli alambicchi da orzo maltato esclusivamente irlandese e tagliati con l&rsquo;acqua della locale montagna, il Mullaghmesha. Vengono inizialmente invecchiati in botti ex bourbon. Questa release affina poi in botti ex rum del Consorcio Licorero Nacional de Panama, che gli donano note fruttate che ben si combinano con le tipiche note miele e vaniglia dell&rsquo;Irish Whiskey di West Cork. Un ponte perfetto tra Sudamerica e Irlanda.</p>

WHISKEY WEST CORK SMALL BATCH RUM CASK FINISH SINGLE MALT
WHISKEY WEST CORK SMALL BATCH PORT CASK FINISH SINGLE MALT

<p>Cork &egrave; conosciuta e rinomata in tutto il mondo come la citt&agrave; in cui &egrave; nata la cultura del whiskey in Irlanda. La West Cork Distillers si trova a Skibbereen, nel cuore del West Cork, considerata una delle regioni pi&ugrave; belle del mondo e particolarmente famosa e apprezzata anche per le numerose produzioni artigianali gastronomiche tipicamente irlandesi. Fondata nel 2008 da tre amici con la passione della pesca d&rsquo;altura, la West Cork Distillers &egrave; oggi una delle rare distillerie indipendenti irlandesi, che fin dalle origini ha prodotto whiskey dalla qualit&agrave; pi&ugrave; che eccellente.</p> <p>Una collezione unica di whiskey irlandesi Single Malt distillati in piccoli alambicchi da orzo maltato esclusivamente irlandese e tagliati con l&rsquo;acqua della locale montagna, il Mullaghmesha. Vengono inizialmente invecchiati in botti ex bourbon. Questa release affina poi in botti ex Porto della Quinta de Boeira, nella zona dell&rsquo;alto Douro, che gli donano note morbide di frutta secca, cos&igrave; tipiche del prezioso vino di Porto. Un whiskey meditativo, ideale nelle sere d&rsquo;autunno, quando i primi freddi s&rsquo;insinuano nel clima ancora estivo.</p>

WHISKEY WEST CORK SMALL BATCH PORT CASK FINISH SINGLE MALT
WHISKEY WEST CORK SMALL BATCH SHERRY CASK FINISH SINGLE MALT

<p>Cork &egrave; conosciuta e rinomata in tutto il mondo come la citt&agrave; in cui &egrave; nata la cultura del whiskey in Irlanda. La West Cork Distillers si trova a Skibbereen, nel cuore del West Cork, considerata una delle regioni pi&ugrave; belle del mondo e particolarmente famosa e apprezzata anche per le numerose produzioni artigianali gastronomiche tipicamente irlandesi. Fondata nel 2008 da tre amici con la passione della pesca d&rsquo;altura, la West Cork Distillers &egrave; oggi una delle rare distillerie indipendenti irlandesi, che fin dalle origini ha prodotto whiskey dalla qualit&agrave; pi&ugrave; che eccellente.</p> <p>Una collezione unica di whiskey irlandesi Single Malt distillati in piccoli alambicchi da orzo maltato esclusivamente irlandese e tagliati con l&rsquo;acqua della locale montagna, il Mullaghmesha. Vengono inizialmente invecchiati in botti ex bourbon. Questa release affina poi in botti ex Sherry delle Bodegas Baron, di Sanluc&agrave;r de Barrameda, un piccolo paese andaluso nei dintorni di Cadice, che gli donano le note tipiche di fico e prugne secche, con un finale speziato, suadente, come &egrave; suadente lo Sherry. Una beva piacevolissima.</p>

WHISKEY WEST CORK SMALL BATCH SHERRY CASK FINISH SINGLE MALT
WHISKEY WEST CORK SMALL BATCH VIRGIN OAK CASK FINISH SINGLE MALT

<p>Cork &egrave; conosciuta e rinomata in tutto il mondo come la citt&agrave; in cui &egrave; nata la cultura del whiskey in Irlanda. La West Cork Distillers si trova a Skibbereen, nel cuore del West Cork, considerata una delle regioni pi&ugrave; belle del mondo e particolarmente famosa e apprezzata anche per le numerose produzioni artigianali gastronomiche tipicamente irlandesi. Fondata nel 2008 da tre amici con la passione della pesca d&rsquo;altura, la West Cork Distillers &egrave; oggi una delle rare distillerie indipendenti irlandesi, che fin dalle origini ha prodotto whiskey dalla qualit&agrave; pi&ugrave; che eccellente.</p> <p>Una collezione unica di whiskey irlandesi Single Malt distillati in piccoli alambicchi da orzo maltato esclusivamente irlandese e tagliati con l&rsquo;acqua della locale montagna, il Mullaghmesha. Vengono inizialmente invecchiati in botti ex bourbon. Questa release affina poi in botti tostate di rovere americano di primo passaggio della Kelvin Cooperage, di Louisville, Kentucky, che gli donano note tipiche del bourbon e un&rsquo;eccezionale bevibilit&agrave;, splendido inoltre miscelato in un classico Old Fashioned.</p>

WHISKEY WEST CORK SMALL BATCH VIRGIN OAK CASK FINISH SINGLE MALT
WHISKEY WEST CORK BOURBON CASK BLEND

<p>Cork &egrave; conosciuta e rinomata in tutto il mondo come la citt&agrave; in cui &egrave; nata la cultura del Whiskey in Irlanda. La West Cork Distillers si trova a Skibbereen, nel cuore del West Cork, considerata una delle regioni pi&ugrave; belle del mondo e particolarmente famosa e apprezzata anche per le numerose produzioni artigianali di Food&amp;Beverage tipicamente irlandesi. Fondata nel 2008 da tre amici con la passione della pesca d&rsquo;altura, la West Cork Distillers &egrave; oggi una delle rare distillerie indipendenti irlandesi, che fin dalle origini ha prodotto Whiskey dalla qualit&agrave; pi&ugrave; che eccellente. La West Cork Distillers &egrave; la distilleria pi&ugrave; meridionale sita nell&rsquo;Arcipelago Atlantico, posizione che fornisce un esclusivo microclima meso-termico per cui West Cork &egrave; famosa e che risulta ideale per l&rsquo;affinamento dell&rsquo;Irish Whiskey. Tutti gli impianti di macinazione, di fermentazione e di distillazione sono stati prodotti artigianalmente in loco dal team West Cork. I Whiskey prodotti subiscono una tripla distillazione in tradizionali pot-still irlandesi riempiti solamente a met&agrave; al fine di permettere la massima interazione tra rame e vapore, chiave della produzione di qualit&agrave; degli Irish Whiskey. Estrema attenzione anche alle materie prime con orzo e grano cresciuto solamente in Irlanda e l&rsquo;utilizzo di pura acqua di sorgente.<br /> 75% di Grain Irish Whiskey e 25% di Malt per questo Irish Whiskey che affina in botti di bourbon di primo passaggio.</p>

WHISKEY WEST CORK BOURBON CASK BLEND
WHISKEY WEST CORK BLACK CASK BLEND

<p>Cork &egrave; conosciuta e rinomata in tutto il mondo come la citt&agrave; in cui &egrave; nata la cultura del Whiskey in Irlanda. La West Cork Distillers si trova a Skibbereen, nel cuore del West Cork, considerata una delle regioni pi&ugrave; belle del mondo. Fondata nel 2008 da tre amici con la passione della pesca d&rsquo;altura, la West Cork Distillers &egrave; oggi una delle rare distillerie indipendenti irlandesi, che fin dalle origini ha prodotto Whiskey dalla qualit&agrave; pi&ugrave; che eccellente. La West Cork Distillers &egrave; la distilleria pi&ugrave; meridionale sita nell&rsquo;Arcipelago Atlantico, posizione che fornisce un esclusivo microclima meso-termico per cui West Cork &egrave; famosa e che risulta ideale per l&rsquo;affinamento dell&rsquo;Irish Whiskey. Tutti gli impianti di macinazione, di fermentazione e di distillazione sono stati prodotti artigianalmente in loco dal team West Cork. I Whiskey prodotti subiscono una tripla distillazione in tradizionali pot-still irlandesi.<br /> Blended Irish Whiskey che contiene il 66% di Grain e il 33&amp; di Malt Whiskey. Invecchia pazientemente in botti di bourbon di primo passaggio per poi subire un ulteriore affinamento in una botte carbonizzata due volte.</p>

WHISKEY WEST CORK BLACK CASK BLEND
WHISKEY WEST CORK GLENGARRIFF SERIES PEAT CHARRED CASK SINGLE MALT

<p>Cork &egrave; conosciuta e rinomata in tutto il mondo come la citt&agrave; in cui &egrave; nata la cultura del Whiskey in Irlanda. La West Cork Distillers si trova a Skibbereen, nel cuore del West Cork, considerata una delle regioni pi&ugrave; belle del mondo. Fondata nel 2008 da tre amici con la passione della pesca d&rsquo;altura, la West Cork Distillers &egrave; oggi una delle rare distillerie indipendenti irlandesi, che fin dalle origini ha prodotto Whiskey dalla qualit&agrave; pi&ugrave; che eccellente. La West Cork Distillers &egrave; la distilleria pi&ugrave; meridionale sita nell&rsquo;Arcipelago Atlantico, posizione che fornisce un esclusivo microclima meso-termico per cui West Cork &egrave; famosa e che risulta ideale per l&rsquo;affinamento dell&rsquo;Irish Whiskey. Tutti gli impianti di macinazione, di fermentazione e di distillazione sono stati prodotti artigianalmente in loco dal team West Cork. I Whiskey prodotti subiscono una tripla distillazione in tradizionali pot-still irlandesi.<br /> Edizione limitata di single malt invecchiati in botti ex sherry e poi affinati per 6 mesi in botti carbonizzate utilizzando fonti ottenute dall&rsquo;iconica foresta Glengarriff nel sud dell&rsquo;Irlanda.</p>

WHISKEY WEST CORK GLENGARRIFF SERIES PEAT CHARRED CASK SINGLE MALT
WHISKEY WEST CORK GLENGARRIFF SERIES BOG OAK CHARRED CASK SINGLE MALT

<p>Cork &egrave; conosciuta e rinomata in tutto il mondo come la citt&agrave; in cui &egrave; nata la cultura del Whiskey in Irlanda. La West Cork Distillers si trova a Skibbereen, nel cuore del West Cork, considerata una delle regioni pi&ugrave; belle del mondo. Fondata nel 2008 da tre amici con la passione della pesca d&rsquo;altura, la West Cork Distillers &egrave; oggi una delle rare distillerie indipendenti irlandesi, che fin dalle origini ha prodotto Whiskey dalla qualit&agrave; pi&ugrave; che eccellente. La West Cork Distillers &egrave; la distilleria pi&ugrave; meridionale sita nell&rsquo;Arcipelago Atlantico, posizione che fornisce un esclusivo microclima meso-termico per cui West Cork &egrave; famosa e che risulta ideale per l&rsquo;affinamento dell&rsquo;Irish Whiskey. Tutti gli impianti di macinazione, di fermentazione e di distillazione sono stati prodotti artigianalmente in loco dal team West Cork. I Whiskey prodotti subiscono una tripla distillazione in tradizionali pot-still irlandesi riempiti solamente a met&agrave; al fine di permettere la massima interazione tra rame e vapore, chiave della produzione di qualit&agrave; degli Irish Whiskey. Estrema attenzione anche alle materie prime con orzo e grano cresciuto solamente in Irlanda e l&rsquo;utilizzo di pura acqua di sorgente.</p> <p>Il West Cork Glengarriff Bog Oak Charred Cask, invecchiato inizialmente in botti ex sherry per almeno 2 anni e mezzo, viene successivamente affinato in botti di quercia di palude fortemente tostate a fiamma viva, prodotte artigianalmente proprio dalla distilleria West Cork.</p>

WHISKEY WEST CORK GLENGARRIFF SERIES BOG OAK CHARRED CASK SINGLE MALT
WHISKEY WEST CORK CASK STRENGTH BLEND

<p>Cork &egrave; conosciuta e rinomata in tutto il mondo come la citt&agrave; in cui &egrave; nata la cultura del Whiskey in Irlanda. La West Cork Distillers si trova a Skibbereen, nel cuore del West Cork, considerata una delle regioni pi&ugrave; belle del mondo. Fondata nel 2008 da tre amici con la passione della pesca d&rsquo;altura, la West Cork Distillers &egrave; oggi una delle rare distillerie indipendenti irlandesi, che fin dalle origini ha prodotto Whiskey dalla qualit&agrave; pi&ugrave; che eccellente. La West Cork Distillers &egrave; la distilleria pi&ugrave; meridionale sita nell&rsquo;Arcipelago Atlantico, posizione che fornisce un esclusivo microclima meso-termico per cui West Cork &egrave; famosa e che risulta ideale per l&rsquo;affinamento dell&rsquo;Irish Whiskey. Tutti gli impianti di macinazione, di fermentazione e di distillazione sono stati prodotti artigianalmente in loco dal team West Cork. I Whiskey prodotti subiscono una tripla distillazione in tradizionali pot-still irlandesi riempiti solamente a met&agrave; al fine di permettere la massima interazione tra rame e vapore, chiave della produzione di qualit&agrave; degli Irish Whiskey. Estrema attenzione anche alle materie prime con orzo e grano cresciuto solamente in Irlanda e l&rsquo;utilizzo di pura acqua di sorgente.<br /> Blended Irish Whiskey che contiene il 66% di Grain e il 33&amp; di Malt Whiskey. Invecchia pazientemente in botti di bourbon di primo passaggio per poi subire un ulteriore affinamento di 6 mesi in botti esaurite di Irish Whiskey.</p>

WHISKEY WEST CORK CASK STRENGTH BLEND
WHISKEY WEST CORK SMALL BATCH RUM CASK FINISH SINGLE MALT

<p>Cork &egrave; conosciuta e rinomata in tutto il mondo come la citt&agrave; in cui &egrave; nata la cultura del Whiskey in Irlanda. La West Cork Distillers si trova a Skibbereen, nel cuore del West Cork, considerata una delle regioni pi&ugrave; belle del mondo. Fondata nel 2008 da tre amici con la passione della pesca d&rsquo;altura, la West Cork Distillers &egrave; oggi una delle rare distillerie indipendenti irlandesi, che fin dalle origini ha prodotto Whiskey dalla qualit&agrave; pi&ugrave; che eccellente. La West Cork Distillers &egrave; la distilleria pi&ugrave; meridionale sita nell&rsquo;Arcipelago Atlantico, posizione che fornisce un esclusivo microclima meso-termico per cui West Cork &egrave; famosa e che risulta ideale per l&rsquo;affinamento dell&rsquo;Irish Whiskey. Tutti gli impianti di macinazione, di fermentazione e di distillazione sono stati prodotti artigianalmente in loco dal team West Cork. I Whiskey prodotti subiscono una tripla distillazione in tradizionali pot-still irlandesi riempiti solamente a met&agrave; al fine di permettere la massima interazione tra rame e vapore, chiave della produzione di qualit&agrave; degli Irish Whiskey. Estrema attenzione anche alle materie prime con orzo e grano cresciuto solamente in Irlanda e l&rsquo;utilizzo di pura acqua di sorgente.<br /> Release limitata di Single Malt che invecchia 12 anni in botti ex-bourbon di primo passaggio e che affina per 110 giorni in vecchie botti di rum.</p>

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