Compagnia dei Caraibi

CARBON

CARBON

<p>Carbon &egrave; una sfida, un invito al confronto che vuole offrire una valida alternativa ai marchi classici e pi&ugrave; blasonati. Carbon &egrave; uno champagne di rottura che vuole distaccarsi dai percorsi tradizionali e raggiungere nuovi e pi&ugrave; alti livelli di innovazione.</p> <p>Uno champagne finissimo, quasi un prodotto d&rsquo;alta sartoria, dove alle lane pregiate si sostituiscono Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier (50/25/25, in percentuale) che, senza aver svolto la fermentazione malolattica, stan sui lieviti per oltre 6 anni, con un dosaggio di 9 g/L. Al palato porta note fortemente agrumate e floreali, che lentamente lasciano spazio a frutta selvatica, fragole di bosco, more, sino a scoprire echi di terra umida e argilla. Il finale, lungo, porta sentori di scorza d&rsquo;arancia amara, the nero, pepe. Una grande beva, pura, sapida, elegante. 91/100 al Decanter World Wine Award</p>

origine

:

France - Reims

ABV %

:

12.00

VOL. ML

:

1500

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