BOTTAZZI

BOTTAZZI

VINO BOTTAZZI DERTHONA ITALO COLLI TORTONESI DOC TIMORASSO 2016

<p>Italo, Timorasso Colli Tortonesi Doc 2016, 15% ABV</p> <p>4600 vigne per ettaro, i trattamenti in vigna si limitano a zolfo e rame, il suolo &egrave; arricchito esclusivamente con concimi organici. Il mosto fermenta grazie a lieviti indigeni, fattosi&nbsp;vino matura per 2 anni in inox, non necessita quindi di filtrazione, i solfiti aggiunti sono minimi.&nbsp;</p> <p>Alla vista &egrave; dorato, al naso appaiono note erbacee e speziate, al palato stupisce una forte mineralit&agrave;, il corpo &egrave; pieno e il finale &egrave; lungo e persistente.&nbsp;</p> <p>Distintiva &egrave; la sua capacit&agrave; di invecchiamento, dopo 5 anni in bottiglia, opportunamente conservato, la mineralit&agrave; si affina, la complessit&agrave; aumenta, appaiono note di silicio, grafite, muschio e petrolio. Dopo 10-12 anni si arricchisce di delicatezza e setosit&agrave;. Servire a 16 gradi, non troppo freddo per non guastarne la personalit&agrave; unica.&nbsp;</p>

VINO BOTTAZZI DERTHONA ITALO COLLI TORTONESI DOC TIMORASSO 2016

origine

:

Italia

ABV %

:

15.00

VOL. ML

:

750

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