Fondata nel 1889 nella prefettura di Hyōgo, Nihonsakari è una delle più storiche e rinomate aziende produttrici di sake in Giappone. Con oltre un secolo di esperienza, Nihonsakari unisce la maestria artigianale tradizionale alla ricerca continua di qualità, selezionando i migliori ingredienti e utilizzando tecniche di fermentazione all’avanguardia. L’acqua pura delle sorgenti locali e il riso giapponese di alta qualità, come lo Yamada Nishiki, garantiscono prodotti autentici e raffinati. La linea Sakari, creata per il consumatore contemporaneo, riflette lo spirito innovativo dell’azienda: sake eleganti e versatili, disponibili in diverse tipologie – Daiginjo, Junmai Daiginjo, Ginjo e Junmai – ciascuno con un carattere unico. Sakari unisce la tradizione Nihonsakari con uno stile moderno, garantendo prodotti senza conservanti, senza glutine e certificati vegetariani, ideali sia per la degustazione pura che in abbinamento a piatti della cucina giapponese o internazionale.