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<p>L’umeshu è il liquore tradizionale di sake e prugne Kishu raccolte al momento di massima maturazione (kanjuku in giapponese significa appunto “culmine della maturazione”). Perfetta armonia tra morbidezza e acidità. Non viene filtrato. Una beva stimolante, fruttata, e di notevole struttura.</p>
<p>L’umeshu è il liquore tradizione di sake prugne Kishu raccolte al momento di massima maturazione (kanjuku in giapponese significa appunto “culmine della maturazione”). In questa versione la maggior quantità di sake contenuta abbatte il grado alcolico pur mantenendo la tipica armonia tra morbidezza e acidità della prugna Kishu.</p>
<p>La Maison Sakari, fornitrice della Casa Imperiale Nipponica, è uno dei migliori produttori di sake in tutto il Giappone, si contraddistingue per la cura maniacale di tutto il processo produttivo, dalla coltivazione sino alla fermentazione del chicco di riso.<br /> Tutte le materie prime che concorrono al prodotto finale sono della miglior qualità possibile.<br /> Prodotto esclusivamente a partire da riso Yamada-nishiki utilizzando il lievito selezionato negli anni da Nihonsakari, Sakari Junmai Daiginjo (No.11) è un Sake forte e complesso, perfetto in abbinamento col pesce crudo e con il parmigiano molto stagionato. Un prodotto che rispecchia pienamente il nuovo concetto che interessa il bere di qualità: la bevanda deve amplificare i profumi e i sapori della pietanza a cui si accompagna e non semplicemente abbinarsi a essa, come vuole la tradizione occidentale canonica.</p>
<p>La Maison Sakari, fornitrice della Casa Imperiale Nipponica, è uno dei migliori produttori di sake in tutto il Giappone, si contraddistingue per la cura maniacale di tutto il processo produttivo, dalla coltivazione sino alla fermentazione del chicco di riso.<br /> Tutte le materie prime che concorrono al prodotto finale sono della miglior qualità possibile.<br /> Una delle produzioni simbolo di Sakari, il Sake quotidiano nella dieta giapponese, ideale complemento della tipica cucina nipponica. Sakari Daiginjo è stremamente godibile se abbinato al sashimi, dà il suo meglio a una temperatura di servizio da vino bianco.</p>
<p>La Maison Sakari, fornitrice della Casa Imperiale Nipponica, è uno dei migliori produttori di sake in tutto il Giappone, si contraddistingue per la cura maniacale di tutto il processo produttivo, dalla coltivazione sino alla fermentazione del chicco di riso.<br /> Tutte le materie prime che concorrono al prodotto finale sono della miglior qualità possibile.<br /> Sakari Junmai Ginjo (no.13) è un Sake molto fine ed elegante, perfetto per suggellare momenti gastronomici, e non solo, importanti. Interpreta al meglio la sua funzione di amplificatore dell'umami, risultando davvero stupefacente al palato. Da consumarsi a una temperatura da vino bianco strutturato.</p>
<p>La Maison Sakari, fornitrice della Casa Imperiale Nipponica, è uno dei migliori produttori di sake in tutto il Giappone, si contraddistingue per la cura maniacale di tutto il processo produttivo, dalla coltivazione sino alla fermentazione del chicco di riso.<br /> Tutte le materie prime che concorrono al prodotto finale sono della miglior qualità possibile.<br /> In giapponese, il termine Junmai significa “riso puro” e questo Sake non poteva rispecchiare al meglio un nome simile: a un primo sorso, il palato risulta inondato dai tipici sentori amidacei del riso, abbinati a una nota quasi francese di pane lievitato. Incredibilmente piacevole, elegante e perfettamente equilibrato, Sakari Junmai dà il suo meglio consumato fresco.</p>
<p>Un sake premium molto morbido con sentori di umami particolarmente marcati, prodotto a partire da riso</p> <p>Yamada-nishiki levigato al 40 %, con lieviti selezionati, viene pastorizzato una sola volta, ed è particolarmente</p> <p>ricco e pieno al palato.</p>
<p>La maison Nihonskakari, con questa release, è stata per oltre cento anni fornitrice della Casa Imperiale</p> <p> Giapponese. Prodotto a partite da riso Yamada-nishiki levigato al 38 %, fermentato con il lievito selezionato</p> <p>Souhana, è sake di altissimo livello, studiato per momenti importanti.</p>
