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<p>Il Bitter di Torino Carlo Alberto nasce per valorizzare la storica tradizione torinese dei bitter: ricette intense, botaniche alpine e un’amarezza autentica che racconta il territorio. È pensato per la miscelazione contemporanea, con un profilo leggibile, versatile e stabile nei cocktail, pur mantenendo un carattere distintivo.</p> <p>La sua struttura amara si fonda sulla genziana, sostenuta dall’assenzio e dal quassio, che definiscono una base netta e verticale. L’inserimento dell’artemisia contribuisce a rafforzare ulteriormente la componente amaricante e a creare una continuità gustativa naturale con il Vermouth Carlo Alberto. Questa scelta è pensata per sostenere e valorizzare il pairing all’interno dei grandi classici dell’aperitivo, dove Bitter e Vermouth dialogano in perfetto equilibrio.</p> <p>Infine rabarbaro, pompelmo rosa e arancio amaro apportano freschezza agrumata e profondità, bilanciati da un tenore zuccherino del 17%, che ammorbidisce senza coprire la complessità botanica.</p> <p>Il Bitter mantiene un profilo pulito e leggibile, dove la morbidezza non sovrasta ma sostiene la complessità delle botaniche, rendendolo ideale per l’uso professionale. La sua struttura stabile e la brillantezza aromatica lo rendono un alleato perfetto nella miscelazione: preciso, versatile, capace di integrarsi nei cocktail più iconici – dall’Americano al Negroni – senza perdere la sua identità.</p> <p><strong>Il Bitter di Torino Carlo Alberto</strong> è un omaggio contemporaneo a una tradizione secolare: intenso, equilibrato, fedele alle radici piemontesi, ma progettato per rispondere alle esigenze della mixology moderna con eleganza e personalità.</p>
<p>Carlo Alberto è l’essenza autentica dell’aperitivo torinese. Nato a Torino nel 1837, il brand custodisce la tradizione del Vermouth di Torino e la interpreta in chiave contemporanea, con un profilo pensato per la miscelazione professionale.</p> <p>Il Vermouth Classico Bianco Carlo Alberto, disponibile nel formato fusto da 20 litri, è studiato per l’utilizzo on‑trade e per i contesti ad alto volume, garantendo praticità di servizio, costanza qualitativa e continuità nel tempo. Il formato fusto favorisce un impiego efficiente e un dosaggio preciso, ideale per il servizio quotidiano.</p> <p>Dal punto di vista gustativo, il Bianco Classico presenta un profilo equilibrato e immediato, con una dolcezza controllata e una buona pulizia aromatica. La base vinosa in 100% Trebbiano assicura stabilità e affidabilità in miscelazione, sostenendo l’utilizzo sia nel servizio al calice sia nei cocktail.</p> <p>Il sorso è morbido, con acidità contenuta e una chiusura pulita e leggermente amaricante, caratteristiche che ne facilitano l’integrazione nei classici dell’aperitivo e nelle preparazioni contemporanee.</p>
<p>Carlo Alberto è l’essenza autentica dell’aperitivo torinese.</p> <p>Nato a Torino nel 1837, il brand custodisce la tradizione sabauda del Vermouth di Torino e la reinterpreta oggi con uno stile elegante, riconoscibile e contemporaneo. La sua gamma rende omaggio alla cultura originale dell’aperitivo italiano, portando nel presente un rituale profondamente legato all’identità della città.</p> <p>La grande magia del Vermouth Carlo Alberto è stata rivisitata al fine di ottenere il prodotto ideale per la miscelazione, con una bottiglia da litro e con caratteristiche chiare, definite e con una spiccata personalità.</p> <p>Le nuove etichette, ispirate al primo Novecento torinese, celebrano un patrimonio culturale vivo ancora oggi. Ogni bottiglia è un invito a riscoprire l’essenza dell’aperitivo nella sua forma più elegante e sincera.</p> <p>Il<strong> Vermouth Rosso Classico Carlo Alberto</strong> presenta un profilo aromatico fresco e lineare, caratterizzato da note leggere di frutti rossi e una speziatura contenuta. La struttura erbacea è sostenuta da una presenza significativa di artemisia — nelle sue varianti di assenzio romano e assenzio gentile — insieme a una percentuale marcata di achillea, che conferisce un’amarezza elegante e precisa.</p> <p>Al palato risulta nitido, asciutto e ben bilanciato, con un finale pulito che lo rende ideale per la miscelazione professionale. La sua verticalità e la sua aromaticità controllata gli permettono di integrarsi facilmente nei cocktail senza sovrastare gli altri ingredienti.</p> <p>Rispetto al Vermouth Riserva Rosso, offre una speziatura meno calda, una minore rotondità e un profilo più amaricante, pensato per una maggiore versatilità.</p>
<p>Vermouth Riserva Carlo Alberto è un prodotto d’eccellenza, privilegiato da ingredienti ricercati e procedure antiche che richiedono esperienza, perizia, delicatezza ed estrema pazienza. La ricetta ancora oggi utilizzata rappresenta un omaggio a quella del 1837, anno in cui la famiglia Baracco raccolse e reinterpretò le basi del vino aperitivo destinato alla corte reale, dando origine a una produzione esclusiva destinata a durare nel tempo.</p> <p>Riserva Carlo Alberto è un Vermouth di Torino Superiore, la cui base vinosa è costituita da due eccellenze piemontesi: l’Erbaluce di Caluso DOCG e il mosto parzialmente fermentato da uve Moscato DOCG. Anche il design della bottiglia è stato ideato ispirandosi all’architettura Torinese: da Palazzo Madama al colonnato della Gran Madre passando per inflienze dell'Art Nouveau.Tutte le botaniche utilizzate vengono selezionate e raccolte con estrema cura al fine di creare un'armonia unica in ognuna delle tre versioni: Red, White ed Extra Dry.</p> <p>Ogni ricetta è stata creata in maniera tale da esaltare le caratteristiche più fini ed eleganti in ogni bottiglia.</p> <p>Il Vermouth Riserva Rosso si distingue per un profilo aromatico caldo, profondo e avvolgente, costruito attorno a spezie pregiate, frutti rossi e note agrumate. Al naso emergono sentori di ciliegia e fava tonka, che anticipano un carattere ricco e deciso.</p> <p>La presenza dell’Artemisia – nelle sue varietà di Assenzio Romano e Gentile – dona struttura, complessità e un’elegante componente amaricante. L’utilizzo di Achillea contribuisce a definire un equilibrio preciso, rendendo il prodotto più armonico nella sua parte amara senza perdere la sua identità gustativa fatta di spezie calde e frutta rossa matura.</p> <p>Il Riserva Rosso è un Vermouth da meditazione, intenso e persistente, ma mantiene un’ottima versatilità in miscelazione grazie alla sua personalità nitida e ben integrata.</p> <p>Un prodotto che incarna perfettamente la firma Carlo Alberto: profondo, elegante e inconfondibile.</p>
<p>Vermouth Riserva Carlo Alberto è un prodotto d’eccellenza, privilegiato da ingredienti ricercati e procedure antiche che richiedono esperienza, perizia, delicatezza ed estrema pazienza. La ricetta ancora oggi utilizzata rappresenta un omaggio a quella del 1837, anno in cui la famiglia Baracco raccolse e reinterpretò le basi del vino aperitivo destinato alla corte reale, dando origine a una produzione esclusiva destinata a durare nel tempo.</p> <p>Riserva Carlo Alberto è un Vermouth di Torino Superiore, la cui base vinosa è costituita da due eccellenze piemontesi: l’Erbaluce di Caluso DOCG e il mosto parzialmente fermentato da uve Moscato. Anche il design della bottiglia è stato ideato ispirandosi all’architettura che troviamo a Torino: Palazzo Madama nella parte centrale nella bottiglia, passando al collegamento con evoluzioni Art Nouveau che incontriamo nel collo e nella parte alta a cupola della bottiglia, fino ad arrivare al colonnato della Gran Madre di Torino sulla parte inferiore.Tutte le botaniche utilizzate vengono selezionate e raccolte con estrema cura al fine di creare un'armonia unica in ognuna delle tre versioni: Red, White ed Extra Dry.</p> <p>Ogni ricetta è stata creata in maniera tale da esaltare le caratteristiche più fini ed eleganti in ogni bottiglia.</p> <p>Il Vermouth Riserva Rosso si distingue per un profilo aromatico caldo, profondo e avvolgente, costruito attorno a spezie pregiate, frutti rossi e note agrumate. Al naso emergono sentori di ciliegia e fava tonka, che anticipano un carattere ricco e deciso.</p> <p>La presenza dell’Artemisia – nelle sue varietà Romano e Gentile, cuore botanico di ogni vero Vermouth di Torino – dona struttura, complessità e un’elegante componente amaricante. L’utilizzo di Achillea contribuisce a definire un equilibrio preciso, rendendo il prodotto più armonico nella sua parte amara senza perdere la sua identità gustativa fatta di spezie calde e frutta rossa matura.</p> <p>Il Riserva Rosso è un Vermouth da meditazione, intenso e persistente, ma mantiene un’ottima versatilità in miscelazione grazie alla sua personalità nitida e ben integrata. Un prodotto che incarna perfettamente la firma Carlo Alberto: profondo, elegante e inconfondibile.</p>
<p>Carlo Alberto è l’essenza autentica dell’aperitivo torinese.</p> <p>Nato a Torino nel 1837, il brand custodisce la tradizione sabauda del Vermouth di Torino e la reinterpreta oggi con uno stile elegante, riconoscibile e contemporaneo. La sua gamma rende omaggio alla cultura originale dell’aperitivo italiano, portando nel presente un rituale profondamente legato all’identità della città.</p> <p>La grande magia del Vermouth Carlo Alberto è stata rivisitata al fine di ottenere il prodotto ideale per la miscelazione, con una bottiglia da litro e con caratteristiche chiare, definite e con una spiccata personalità.</p> <p>Le nuove etichette, ispirate al primo Novecento torinese, celebrano un patrimonio culturale vivo ancora oggi. Ogni bottiglia è un invito a riscoprire l’essenza dell’aperitivo nella sua forma più elegante e sincera.</p> <p>Il <strong>Vermouth Bianco Classico Carlo Alberto</strong> presenta un profilo aromatico elegante, lineare e immediatamente leggibile, costruito su note floreali, sentori di vaniglia e richiami di frutta candita. Al naso emergono profumi delicati di fiori bianchi, sambuco e frutta matura, sostenuti da una dolcezza armoniosa che definisce il carattere tipico del Bianco di linea.</p> <p>La base vinosa, ottenuta da 100% Trebbiano, uno dei vini storicamente più utilizzati per il vermouth classico, conferisce al prodotto una struttura equilibrata e riconoscibile, valorizzando la purezza aromatica delle botaniche e offrendo una grande stabilità in miscelazione. Al palato il sorso è morbido e ben bilanciato, con un’acidità più contenuta rispetto al Riserva, che lascia spazio a una maggiore espressione di vaniglia, fiori e frutta candita, distinguendosi così per una struttura più semplice e diretta.</p> <p>La chiusura è pulita, elegante e leggermente amaricante, senza mai risultare aggressiva, rendendo il Bianco Classico particolarmente versatile e adatto all’utilizzo contemporaneo nel mondo dei cocktail. La sua aromaticità controllata e la sua dolcezza misurata gli permettono di integrarsi con naturalezza sia nei drink classici sia nelle interpretazioni moderne.</p>
<p>Vermouth Riserva Carlo Alberto è un prodotto d’eccellenza, privilegiato da ingredienti ricercati e procedure antiche che richiedono esperienza, perizia, delicatezza ed estrema pazienza. La ricetta ancora oggi utilizzata rappresenta un omaggio a quella del 1837, anno in cui la famiglia Baracco raccolse e reinterpretò le basi del vino aperitivo destinato alla corte reale, dando origine a una produzione esclusiva destinata a durare nel tempo.</p> <p>Riserva Carlo Alberto è un Vermouth di Torino Superiore, la cui base vinosa è costituita da due eccellenze piemontesi: l’Erbaluce di Caluso DOCG e il mosto parzialmente fermentato da uve Moscato. Anche il design della bottiglia è stato ideato ispirandosi all’architettura Torinese: da Palazzo Madama al colonnato della Gran Madre passando per inflienze dell'Art Nouveau.Tutte le botaniche utilizzate vengono selezionate e raccolte con estrema cura al fine di creare un'armonia unica in ognuna delle tre versioni: Red, White ed Extra Dry.</p> <p>Ogni ricetta è stata creata in maniera tale da esaltare le caratteristiche più fini ed eleganti in ogni bottiglia.</p> <p>Il Vermouth Riserva Bianco si distingue per un profilo aromatico luminoso, fine ed elegante, costruito attorno a note floreali, frutta sciroppata e leggere sfumature agrumate. Al naso emergono sentori di sambuco e fiori bianchi, che anticipano un carattere dolce, morbido e delicatamente avvolgente.</p> <p>La struttura gustativa è valorizzata dalla presenza della genziana e da botaniche a componente acida che donano equilibrio alla dolcezza iniziale, definendo una chiusura vivace, amaricante e armoniosamente persistente. Questo contrasto bilanciato tra eleganza floreale e freschezza amara conferisce al Riserva Bianco una personalità precisa e riconoscibile.</p> <p>Il Riserva Bianco è un Vermouth raffinato e setoso, ideale per la degustazione pura grazie alla sua ricchezza aromatica, ma allo stesso tempo versatile in miscelazione, dove offre luminosità, profondità e una firma gustativa immediatamente identificabile. Un prodotto che incarna perfettamente la visione Carlo Alberto: elegante, complesso e unico nella sua dolcezza misurata.</p>
<p>Vermouth Riserva Carlo Alberto è un prodotto d’eccellenza, privilegiato da ingredienti ricercati e procedure antiche che richiedono esperienza, perizia, delicatezza ed estrema pazienza. La ricetta ancora oggi utilizzata rappresenta un omaggio a quella del 1837, anno in cui la famiglia Baracco raccolse e reinterpretò le basi del vino aperitivo destinato alla corte reale, dando origine a una produzione esclusiva destinata a durare nel tempo.</p> <p>Riserva Carlo Alberto è un Vermouth di Torino Superiore, la cui base vinosa è costituita da due eccellenze piemontesi: l’Erbaluce di Caluso DOCG e il mosto parzialmente fermentato da uve Moscato DOCG. Anche il design della bottiglia è stato ideato ispirandosi all’architettura Torinese: da Palazzo Madama al colonnato della Gran Madre passando per inflienze dell'Art Nouveau.Tutte le botaniche utilizzate vengono selezionate e raccolte con estrema cura al fine di creare un'armonia unica in ognuna delle tre versioni: Red, White ed Extra Dry.</p> <p>Ogni ricetta è stata creata in maniera tale da esaltare le caratteristiche più fini ed eleganti in ogni bottiglia.</p> <p>Al naso si distingue immediatamente una nota elegante e distintiva di zafferano, che arricchisce il bouquet aromatico donando complessità e un carattere unico, particolarmente efficace in miscelazione. Il sorso è asciutto, deciso e molto pulito, con una progressione gustativa che valorizza la vivacità del vino e la profondità delle botaniche.</p> <p>Grazie a lavorazioni mirate sulle componenti legnose durante la fase estrattiva, il Riserva Extra Dry sviluppa un finale lievemente affumicato, fine e controllato, che aggiunge profondità e persistenza senza mai appesantire il drink. Questo lo rende estremamente versatile: ideale per il Martini Cocktail nella sua interpretazione più classica, ma perfetto anche per utilizzi contemporanei dove sono richieste precisione, personalità e riconoscibilità.</p>
<p>Vermouth Riserva Carlo Alberto è un prodotto d’eccellenza, privilegiato da ingredienti ricercati e procedure antiche che richiedono esperienza, perizia, delicatezza ed estrema pazienza. La ricetta ancora oggi utilizzata è un chiaro omaggio a quella del 1837, anno in cui Tumalin Bartolomé Baracco de Baracho si procurò le basi della ricetta del vino aperitivo che il cuoco di corte preparava per il Re, dando vita, così, una sua personale ed esclusiva produzione che continuò per duecento anni e che tutt’ora prosegue.<br /> </p> <p><strong>Riserva Carlo Alberto</strong> è un Vermouth di Torino Superiore, la cui base vinosa è costituita da due eccellenze piemontesi: l’Erbaluce di Caluso DOCG e il mosto parzialmente fermentato da uve Moscato. Anche il design della bottiglia è stato ideato ispirandosi all’architettura che troviamo a Torino: Palazzo Madama nella parte centrale nella bottiglia, passando al collegamento con evoluzioni Art Nouveau che incontriamo nel collo e nella parte alta a cupola della bottiglia, fino ad arrivare al colonnato della Gran Madre di Torino sulla parte inferiore.Tutte le botaniche utilizzate vengono selezionate e raccolte con estrema cura al fine di creare un'armonia unica in ognuna delle tre versioni: Red, White ed Extra Dry.<br /> Ogni ricetta è stata creata in maniera tale da esaltare le caratteristiche più fini ed eleganti in ogni bottiglia.</p> <p>In questa versione Vermouth Carlo alberto si presenta completo di un elegante canister.</p> <p> </p>
<p>Vermouth Riserva Carlo Alberto è un prodotto d’eccellenza, privilegiato da ingredienti ricercati e procedure antiche che richiedono esperienza, perizia, delicatezza ed estrema pazienza. La ricetta ancora oggi utilizzata rappresenta un omaggio a quella del 1837, anno in cui la famiglia Baracco raccolse e reinterpretò le basi del vino aperitivo destinato alla corte reale, dando origine a una produzione esclusiva destinata a durare nel tempo.</p> <p>Riserva Carlo Alberto è un Vermouth di Torino Superiore, la cui base vinosa è costituita da due eccellenze piemontesi: l’Erbaluce di Caluso DOCG e il mosto parzialmente fermentato da uve Moscato. Anche il design della bottiglia è stato ideato ispirandosi all’architettura Torinese: da Palazzo Madama al colonnato della Gran Madre passando per inflienze dell'Art Nouveau.Tutte le botaniche utilizzate vengono selezionate e raccolte con estrema cura al fine di creare un'armonia unica in ognuna delle tre versioni: Red, White ed Extra Dry.</p> <p>Ogni ricetta è stata creata in maniera tale da esaltare le caratteristiche più fini ed eleganti in ogni bottiglia.</p> <p>Il Vermouth Riserva Bianco si distingue per un profilo aromatico luminoso, fine ed elegante, costruito attorno a note floreali, frutta sciroppata e leggere sfumature agrumate. Al naso emergono sentori di sambuco e fiori bianchi, che anticipano un carattere dolce, morbido e delicatamente avvolgente.</p> <p>La struttura gustativa è valorizzata dalla presenza della genziana e da botaniche a componente acidula che donano equilibrio alla dolcezza iniziale, definendo una chiusura vivace, amaricante e armoniosamente persistente. Questo contrasto bilanciato tra eleganza floreale e freschezza amara conferisce al Riserva Bianco una personalità precisa e riconoscibile.</p> <p>Il Riserva Bianco è un Vermouth raffinato e setoso, ideale per la degustazione pura grazie alla sua ricchezza aromatica, ma allo stesso tempo versatile in miscelazione, dove offre luminosità, profondità e una firma gustativa immediatamente identificabile. Un prodotto che incarna perfettamente la visione Carlo Alberto: elegante, complesso e unico nella sua dolcezza misurata.</p>
